Idée décoration de gâteau.

Ce blog est aussi là pour vous donner des idées de décoration de gâteau. Je ne suis pas une fana de cake design, mais pour les anniversaires des enfants j’essaye toujours de faire un gâteau qui marque le coup.

Ce gâteau, je l’ai confectionné pour les 8 ans de mon fils.

C’est un carrot cake, son gâteau préféré. La recette sera publiée prochainement.

Pour faire un étage plus petit que le dessous, je n’ai pas utilisé de moules mais des casseroles tefal ingenio de diamètre différent. Elles passent très bien au four et maintenant que je ne peux plus les utiliser sur ma nouvelle plaque de cuisson, je les garde comme moules.

Le 8 et les lettres du prénom sont fait en chocolat, (un reste de chocolat de pâques qui traînait dans le placard de la cuisine) que j’ai fais fondre avant de le mettre dans une poche à douille (enfin poche à douille est un grand mot, c’est plutôt un sac congélation dont je coupe la pointe) et de couler le 8 et les lettres. Je le fais sur du papier cuisson de sorte qu’on peut laisser sécher le décor en chocolat soit à l’air libre, soit au frais.

Les carottes en sucre proviennent du commerce.

Le glaçage est fait de mascarpone battu avec du sucre glace. Pour les quantités tout dépendra de la taille du gâteau. La plupart du temps ce sera 250g de mascarpone et 100g de sucre glace.

J’ai décoré de copeaux de chocolat.

Faites parler votre imagination.

Une réflexion sur “Idée décoration de gâteau.

  1. Ping : Muffins de Noël façon carrot cake – Ma Petite Cuisine Familiale

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