Mini pizzas à la bolognaise

Par moment, le soir surtout, on a pas forcément envie de faire de la grande cuisine.

Dans ce cas, je demande toujours aux enfants ce qu’ils souhaitent manger. Du fond du coeur, un soir, ils ont demandé des minis pizzas bolognaise. Ni une, ni deux, je me suis armée de ma plaque à tartelettes, j’ai fais ma pâte à pizza express et une bolognaise.

Cette recette me vient de ma très chère maman qui nous fait toujours de bonnes choses à manger.

Si on doit aller à une fête organisée, pour laquelle on doit ramener un petit truc à grignoter, les mini pizzas passent toujours très bien.


⏲️ Temps de préparation: 20 minutes.

⏲️ Temps de cuisson: 15 minutes.


Pour une trentaine de mini pizzas, il vous faut:

  • 1 pâte à pizza
  • 1 bolognaise faite avec 500g de viande hachée, de la sauce tomate, herbes aromatiques (ou un grand bocal de sauce bolognaise toute prête)
  • gruyère râpé
  • Sel/poivre

🍳 Matériel:

  • 1 plaque à tartelettes ou des moules à tartelettes
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 fourchette
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 tasse ou 1 verre

Préparation:

1. Commencez par préparer la pâte à pizza comme indiqué dans la recette (plus haut dans les ingrédients) puis préparez la bolognaise (si vous en faites une maison).

2. Préchauffez le four à 180 °. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. À l’aide d’une tasse ou d’un verre retourné (tout dépend de la taille de vos moules à tartelettes), découpez des ronds.

3. Couvrez les moules à tartelettes de ronds de pâte. Piquez le fond avec une fourchette.

4. Remplissez la pâte avec 2 cuillères à soupe de bolognaise. Saupoudrez de gruyère rapé.

5. Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et le gruyère fondu voire gratiné.

Bon appétit!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s