Poulet au coca et ses légumes

Oui! Vous avez bien lu, j’ai cuisiné le poulet dans ce soda bien connu, le Coca-Cola.

J’ai vu passer cette recette sur le net des dizaines de fois avant que je tente de la reproduire. Au début, elle ne m’intéressait pas. On ne va pas mourir bête, il faut essayer de nouvelles choses.

Eh bien voilà, c’est chose faite.

Honnêtement, c’est très bon, mais je ne la referai pas si souvent. Je préfère le poulet cuisiner autrement.


⏲ Temps de préparation: 10 minutes.

⏲ Temps de cuisson: 1h10


Pour 6 personnes, il vous faut:

  • du poulet (n’importe quel morceau fait l’affaire, j’ai pris des hauts de cuisse mais on peut tout aussi bien prendre du blanc de poulet, des ailes, des pilons ou un poulet entier qu’on découpe.)
  • 5 pommes de terre
  • 5 carottes
  • 1 oignon
  • 400ml de coca
  • sel, poivre, persillade

🍳 Matériel:

  • 1 planche à découper
  • 1 bon couteau
  • 1 grande casserole avec couvercle
  • 1 cuillère en bois

Préparation:

1. Préparez les ingrédients.

  • Épluchez, lavez, et coupez les carottes en rondelles.
  • Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
  • Épluchez, laver et coupez l’oignon en lamelles.
  • Coupez la viande. (sauf si vous avez choisi de cuisiner des hauts de cuisse, des pilons ou des ailes.)

2. Faites revenir le poulet pendant 15 minutes dans un filet d’huile d’olives, pour le faire dorer. Retirez-le de la casserole et réservez-le.

3. Faites revenir l’oignon dans la graisse du poulet pendant 5 minutes. Mettez à nouveau le poulet dans la casserole et incorporez les légumes. (pommes de terre et carottes) Laissez cuire 10 minutes en remuant de temps à autres et saupoudrer de persillade.

4. Versez le coca et laissez mijoter à couvert et à feu doux pendant 45 minutes. Salez et poivrez.

Résultat, une viande savoureuse et tendre.


Normalement les pommes de terre et carottes suffisent à accompagner mais j’ai rajouter des haricots verts vapeur pour plus de fibres.

Cette recette a été faite avant la création du blog. Je rajouterai des photos plus tard.

Bon appétit!

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