Quiche sans pâte, brocolis et camembert

Nous sommes de très grands amateurs de quiches, tourtes et cakes salés. Dans ces conditions, je me dois de toujours trouver de nouvelles idées pour régaler mes petits estomacs en demande. Il doit y’en avoir pour tout les goûts.

J’aime beaucoup les quiches sans pâte. Eh oui, elles sont idéales quand on a pas eu le temps de préparer une pâte brisée. Et chez moi c’est souvent.

Pourquoi camembert et brocolis? Simplement car il me restait un vieux bout de camembert dans le frigo et du brocoli cuit.

Camembert et brocolis se marient très très bien. Mais on peut bien sûr remplacer le camembert par un autre fromage, celui qu’on préfère.

À vous de jouer! Et pourquoi pas, adopter les quiches sans pâte.

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⏲️ Temps de préparation: 5 minutes.

 

⏲️ Temps de cuisson: 30 minutes.

 


 

Pour une quiche de taille normale, il vous faut:

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  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 100g de farine
  • 100g de gruyère râpé
  • 500g de brocolis préalablement cuit
  • camembert

 


 

🍳 Matériel:

  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 fourchette
  • 1 saladier
  • 1 moule rond
  • du papier cuisson

 


 

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, battez les oeufs, puis ajoutez le lait et mélangez.

1563113323752.jpgIncorporez la farine, fouettez bien pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le gruyère râpé et le brocoli cuit, en morceaux. Mélangez.

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2. Habillez un moule rond de papier cuisson. Le mieux c’est d’utiliser un moule à gâteaux ou un moule à charnières. Le rebord des moules à tarte n’est pas assez haut. Mettez la préparation dans le moule et disposez les tranches de camembert sur le dessus.

3. Enfourner à 180° pendant 30 minutes.


Bon appétit.

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