Poulet au ketchup et curry

Ce plat va rester à notre table. Un plat qui attire les enfants dès qu’ils entendent le mot « ketchup ».

Mi-sucré grâce à cette sauce à la tomate que tout les enfants apprécient, mi-épicé, grâce aux épices, notamment le curry et le piment de Cayenne.

J’ai cuisiné ce poulet la semaine dernière et mes petits estomacs en réclame à nouveau.

Ce qui est bien ici, c’est qu’on peut utiliser n’importe quel morceau de poulet à condition d’adapter les temps de cuisson.


⏲ Temps de préparation: 10 minutes

⏲ Temps de cuisson: 50 minutes


Pour 5 personnes, il vous faut:

  • 3 cuisses de poulet (en ce qui me concerne, mais on peut très bien prendre des blancs de poulet, ou des ailes ou un poulet entier qu’on découpe.)
  • 20cl de ketchup
  • 20cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne fort
  • 1 cuillère à café d’ail semoule
  • 1 gros poivron rouge

🍳 Matériel:

  • 1 plat allant au four
  • 1 planche à découper
  • 1 couteau
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 cuillère à café
  • 1 cuillere en bois
  • 1 récipient

Préparation:

1. Préparez la marinade. Dans 1 récipient, mélangez le ketchup, le curry, le piment, le sel, le poivre et l’ail. Coupez les cuisses de poulet en séparant le haut de cuisse du pilon.

2. Préchauffez le four à 225°. Dans 1 plat allant au four, mélangez le poulet et la marinade au ketchup et cuire 40 minutes à 180°.

3. Retirez le plat du four, retirez le poulet. Ajoutez la crème et le poivron. Mélangez bien et replacez le poulet dans le plat.

4. Laissez cuire encore 20 minutes à 150°.

J’ai servi avec de la semoule de couscous.

C’est un plat délicieux.

Bon appétit!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s