Brioche minute au chocolat

Pour le petit déjeuner du week end de mes petits estomacs, je fais très souvent des brioches.

Un vendredi soir après « koh lanta » (Oui, ici, du plus grand au plus petit, nous sommes fans de koh Lanta), je me suis rendue compte avec horreur que j’avais oublié la brioche. Alors, j’ai toujours du pain dans le congélo, au cas où. Mais je tenais à ce que mes loulous aient leur brioche pour le lendemain matin.

Je me suis mise en quête d’une recette de brioche minute dont j’avais déjà entendu parler. Brioche minute veut dire qu’elle est sans temps de levage.

Ni une, ni deux, j’ai préparé tout les ingrédients et je me suis mise aux fourneaux.

Cette recette, je l’ai trouvé sur un blog qui pourrait avoir été créé par moi, de part son titre. « Plaisir du chocolat« . Comme toujours quand je vous donne un lien, vous pouvez y jeter un oeil, vous y trouverez des choses très intéressantes.

Cette brioche est fabuleuse. Elle se situe entre le cake et la brioche. Je ne saurai pas vraiment la décrire, il faut l’essayer pour comprendre.


⏲ Temps de préparation: 5 minutes.

⏲ Temps de cuisson: 30/40 minutes.


Pour 1 brioche minute, il vous faut:

  • 20cl de crème liquide (possibilité de prendre de l’allégée)
  • 1 oeuf
  • 40g de vergeoise blonde ou 50g de sucre en poudre
  • 175g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer
  • Sucre perlé (pour le décor, si on veut)

🍳 Matériel:

  • 1 saladier
  • 1 batteur éléctrique
  • 1 moule à cake
  • Papier cuisson

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°. Mélangez tout les ingrédients. La pâte doit être homogène.

2. Couvrez un moule à cake de papier cuisson et versez la pâte dedans. Saupoudrez de sucre perlé. Enfournez 30 à 40 minutes votre brioche.

3. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez. Voilà la recette de la brioche minute, archi simple et archi rapide à réaliser, hormis le temps de cuisson.

Les enfants m’en redemandent.

J’ai également testé la version nature. Pour celle-ci, il ne faut pas ajouter les cuillères de cacao non sucré.

Bonne dégustation!

Une réflexion sur “Brioche minute au chocolat

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