Il fait chaud, envie de frais? Vous aimez l’avocat et la tomate? Cette assiette est faite pour vous.

Juste 1 avocat ou 2, selon la taille. Juste 1 tomate, un peu de jus de citron, de sel et de poivre et des herbes fraîches si le coeur vous en dit.

Une assiette fraîche, goûteuse, légère.

⏲ Temps de préparation: 10 minutes.

Pour 1 personne, il vous faut:

• 1 avocat ou 2 selon la taille
• 1 tomate
• Le jus d’1/2 citron
• 1 cuillère à soupe de fromage blanc
• quelques crackers

🍳 Matériel:

• 1 planche à découper
• 1 bon couteau
• 1 presse agrume
• 1 cuillère à soupe

Préparation:

1. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Épluchez et coupez l’avocat en fins morceaux. Superposez 1 rondelle de tomate et quelques morceaux d’avocat, salez, poivrez et recommencez jusqu’à épuisement des morceaux de tomate.

2. Pour faire la petite mousse d’avocat, mixez le reste d’avocat, avec le jus de citron et le fromage blanc. Salez et poivrez.

À servir bien frais!

Bon appétit!