Tarte aux pommes et poires rustique

J’appelle cette tarte, la tarte des gourmands paresseux. Peu de travail et dégustation dans les 2h.

On étale pas la pâte, on l’applatit avec la paume des mains, on coupe les fruits grossièrement, on les pose au milieu et on rabat la pâte sur les fruits.

Franchement, je ne sais pas vous mais moi je me suis toujours cassé la tête à bien disposer les fruits pour que ca fasse bien joli. Là, le résultat m’a tout autant bluffé. Et le goût, je ne vous en parle pas. Testez-là et vous serez conquis.


⏲️ Temps de préparation: 20 minutes.

⏲️ Temps de repos de la pâte: 1h.

⏲️ Temps de cuisson: 30 à 35 minutes.


Pour 1 tarte, il vous faut:

Pour la pâte:

  • 250g de farine
  • 20g de sucre roux
  • 80ml d’huile
  • 80ml d’eau
  • Cannelle

Pour la garniture:

  • 3 pommes ou 4 selon la taille
  • 3 poires ou 4 selon la taille
  • Quelques carreaux de chocolat noir

🍳 Matériel:

  • 1 saladier
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson allant au four
  • 1 bon couteau
  • 1 planche à découper

Préparation:

1. Dans 1 saladier mélangez le sucre roux, la farine et la cannelle. Ajoutez l’huile et l’eau. Je mélange le tout à la main, pour les pâtes à tarte, c’est mieux. Formez une boule de pâte et laissez au frais 1h au moins.

2. Après le temps de repos, étalez la pâte avec la paume des mains, directement sur ka plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Il faut former un rectangle ou un rond ou ce qu’on peut. ☺️

3. Lavez, épluchez et coupez les pommes en dés grossiers. Faites de même avec les poires. Coupez le chocolat en petits dés.

4. Posez les fruits sur le centre de la pâte. Parsemez de chocolat et saupoudrez de sucre roux.

5. Rabattez les bords de la pâte sur les fruits. Préchauffez le four à 180°.

6. Enfournez à 180°, 30 à 35 minutes.

C’est prêt !

Tiède c’est encore meilleur !

Bonne dégustation.

2 réflexions sur “Tarte aux pommes et poires rustique

  1. Ping : Tarte aux pommes rapide – Ma Petite Cuisine Familiale

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