Petits sablés « crotte emoji »

Je continue dans ma lancée emojis. Toujours pour l’anniversaire de ma fille et pour ne pas gaspiller la pâte sablée cacao qu’il me restait de ma précédente recette, j’ai réalisé ces petits biscuits 💩.

Pâte sablée cacao et décors en sucre.

Les yeux, sont achetés en magasin au rayon aide à la pâtisserie.


⏲️ Temps de préparation: 20 minutes.

⏲️ Temps de repos de la pâte au frais: 1h.

⏲️ Temps de cuisson: 7 minutes.


Pour environ 80 biscuits, il vous faut:

Pour la pâte:

  • 205g de farine
  • 120g de beurre mou
  • 90g de sucre glace
  • 15g de poudre d’amandes
  • 1 oeuf
  • 35g de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel

Pour la déco:

  • Sucre glace
  • Yeux en sucre

🍳 Matériel:

  • 1 saladier
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 gabarit en papier
  • 1 couteau
  • 1 plaque de cuisson allant au four
  • Papier cuisson
  • 1 cure dent

Préparation:

Préparez la pâte:

1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs.

2. Ajoutez le beurre mou en morceaux et l’oeuf. Mélangez du bout des doigts pour sabler. Formez une boule de pâte, filmez et placez au frais pendant 1h.

3. Préchauffez le four à 180 °. Étalez la pâte, fabriquez un gabarit en papier en forme de crotte emoji, coupez des 💩 dans la pâte à l’aide d’un couteau. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

4. Enfournez pour 7 à 10 minutes.

Pour décorer:

Pour coller les yeux et dessiner la bouche, mélangez 2 cuillères à soupe de sucre glace avec quelques gouttes d’eau. Collez les yeux avec du glaçage, dessinez la bouche à l’aide d’un cure dent.

Laissez sécher les bouches avant de croquer les biscuits.

Bonne dégustation.

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