Beurre de cacahuètes maison

Encore un produit que mes enfants consomment énormément. Le beurre de cacahuètes.

Ils voulaient en goûter un jour et depuis ils en sont amoureux, tous, de la plus grande au plus petit.

Le beurre de cacahuètes du commerce reste relativement honéreux. Je me suis lancée dans le feu maison. Adopté par les loulous.

Il suffit de mixer des cacahuètes non salées et de rajouter un peu d’huile et une pointe de sel. Le plus dur et le plus long là dedans reste de décortiquer les cacahuètes.


⏲️ Temps de préparation: 5 minutes pour le beurre, comptez quelques longues minutes pour décortiquer les cacahuètes.


Pour 1 pot, il vous faut:

  • 250g de cacahuètes décortiquées non salées
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • Une pincée de sel

🍳 Matériel:

  • 1 pot vide (du style pot à confiture)
  • 1 cuillère à soupe
  • 1 robot mixeur

Préparation:

1. Commencez par décortiquer les cacahuètes. Enlevez au mieux les petites peaux fines.

2. Placez les cacahuètes dans le bol du robot mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une poudre. Après cela dépend de vos goûts. Si vous voulez un beurre de cacahuètes crunchy, vous pouvez laissez des morceaux.

3. Ajoutez les cuillères d’huile. La consistance du beurre dépendra de la quantité d’huile. J’en ai mit 3 cuillères. Vous pouvez en mettre moins, si vous souhaitez un beurre plus compact. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte. Presque une dizaine de minutes.

4. Stérilisez le pot et son couvercle dans de l’eau bouillante. Remplissez-le de beurre de cacahuètes.

Dégustez sur du pain, en pâtisserie ou en préparation salée.

Une réflexion sur “Beurre de cacahuètes maison

  1. Ping : Crème glacée au beurre de cacahuètes sans sorbetière – Ma Petite Cuisine Familiale

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