Chouchous ou cacahuètes grillées

Envie d’une petite douceur ?

La recette des cacahuètes grillées est arrivée. Ces petites douceurs, me rappellent les moments heureux de mon enfance. La fête foraine, le marché de Noël de Strasbourg, toutes ces petites sorties faites en famille, que je reproduis avec mes enfants pour le plaisir de passer des moments affecteux.

Les cacahuètes grillées, ils aiment beaucoup ça. Le croquant sous la dent et l’odeur de caramel les font toujours succomber.

Mon petit doigts m’avait dit que ce n’était pas bien compliqué de faire des chouchous maison, alors pour les 7 ans de ma fille, je me suis lancée.

Résultat au top. ☺️


⏲️ Temps de préparation: 5 minutes

⏲️ Temps de cuisson: 1 heure


Pour de bons chouchous maison, il vous faut:

  • 2 verres de cacahuètes sans la coque mais avec la peau
  • 1 verre d’eau
  • 1 verre de sucre
  • 4 sachets de sucre vanillé

🍳 Matériel:

  • 1 poêle ou un wok
  • 1 cuillère en bois
  • 1 plaque de cuisson ou une grille
  • Papier cuisson

Préparation:

1. Dans une poêle haute ou un wok faites cuire doucement les cacahuètes avec l’eau et le sucre. Laissez cuire 35 à 40 minutes en remuant de temps en temps.

2. Une fois les cacahuètes bien prises dans le caramel, augmentez la puissance du feu. Le tout va devenir blanc et sableux, ajoutez le sucre vanillé à ce moment là. Mélangez bien. Ensuite versez le tout sur une plaque ou grille recouverte de papier cuisson. Laissez sécher 15 minutes.

Petite gourmandise pour un jour spécial, l’anniversaire de ma fille, ou simplement pour nous rappeler les goûts de notre enfance.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s