J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Dès que je peux m'évader culinairement, je pars en Espagne. L'Espagne regorge de traditions, de saveurs, de couleurs, de paysages, de belles choses à voir, de bonnes choses à déguster, d'histoires à connaître. La tortilla de patata, un plat dont raffolent mes enfants, un plat qu'on peut déguster avec une bonne salade ou en tapas, …
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Rien de tel à l'heure de l'apéro, que des tapas ¡Ole! Moi, la cuisine espagnole, j'en raffole. Je pourrais manger des tapas chaque jour sans me lasser. Les tapas que je vous présente aujourd'hui, je les ai confectionné pour une soirée foot chez mon frère. Vite prêts, ils ont été vite dévorés. ⏲️ Temps de …
Depuis quelques années, je cuis uniquement mes omelettes au four. Assurées sans matières grasses, elles restent moelleuses et légères. Les omelettes sont des plats vide frigo, j'y mets tout ce qui est entamé ainsi que les légumes en fin de vie. Cette fois, champignons de Paris et tomates cerises ont fait l'affaire pour une omelette …
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Qui a envie d'une recette fouzitout dans laquelle on met les restes du frigo ? Tout le monde, j'en étais sûre. Les recettes fouzitout sont des recettes dans lesquelles on met tout et n'importe quoi. Une seule condition est requise, il faut que ça se mange. Trêve de plaisanterie, c'est la recette idéale pour écouler …
Une petite entrée de Noël pour épater les enfants ? C'est par ici ! Voici nos bonhommes de neige en oeufs durs. Chapeau en crudités, le tout poser sur un socle de pain de campagne tartiné de fromage ail et fines herbes. Ce n'est donc pas une recette que je vous propose, mais une idée …
Pour un petit déjeuner qui change de l'ordinaire, pensez omelette sucrée. Oui, oui. Omelette sucrée et vous savez quoi ? C'est vachement bon. En plus c'est prêt en 2 minutes donc, compatible avec les matins pressés. La recette peut constamment être changée en fonction des aliments qu'on a à la maison. ⏲️ Temps de préparation: …
Oeufs et épinards, duo gagnant chez mes petits estomacs. Si en plus on rajoute du gruyère rapé, alors là on bat des records dans le nombre d'assiettes vides à table. Oui, ils aiment les épinards mais ils aiment aussi les oeufs à toutes les sauces. C'est également un plat qui ne demande pas énormément de …
Nous n'avons plus les grosses chaleurs caniculaires ces derniers jours, mais une bonne salade ne fait pas de mal. À vrai dire j'avais ouvert une boîte de pois chiches pour faire la soupe espagnole, du coup il fallait que je trouve une astuce pour les cuisiner. C'est comme ça qu'est née cette salade de pois …
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Un plat incontournable chez nous, les oeufs mimosa. Normalement, on fait la farce avec de la mayonnaise mais nous, on aime pas trop ça, donc, on y met soit du fromage à tartiner de type "St-Môret" soit du fromage blanc. C'est la 2e option qui a été choisi ici. Rien de plus facile à faire …
