J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Un accompagnement simple et fait maison. Les pommes noisette à la carotte. Composées d'un reste de carottes en boîte. Je ne savais pas quoi faire de bon avec ces carottes qui me restaient alors, pour ne pas gaspiller, j'ai retransformé ces carottes en un autre plat. Histoire de ne pas manger 2 fois la même …
Ces galettes, je les cuisine quand j'ai des restes de purée ou de légumes. Ce qu'il y a de bien avec les restes, c'est que le plat sera différent à chaque fois même si la base reste la même. Pour ces galettes, rien de bien compliqué. On y met ce que l'on souhaite, sur une …
Toujours dans ma démarche de manger un peu moins de viande, j'ai déniché une bonne recette de sauce aux légumes chez Maman ça déborde...Un blog dont j'ai déjà parlé pas mal de fois ici. Parfois je suis les recettes à la lettre et parfois je m'en inspire beaucoup comme ici. Vous trouverez donc la recette …
Qui n'a pas encore vu passer cette recette sur le net? Les pommes de terre suédoises. Ce sont des pommes de terre cuites au four tout simplement. Striées, elles cuisent à coeur et restent très fondantes à l'intérieur, croustillante sur le dessus. On peut les fourrer de tout ce qu'on aime, fromage, légumes, charcuteries, mais …
J'avais accompagné un osso bucco de dinde avec de la semoule de couscous et il me restait de cette dernière. Je n'avais aucune envie de faire un taboulé, ce que je fais habituellement avec un reste de semoule. Pour cette recette, j'ai fais un mélange de ce qu'il me restait au frigo. Finalement l'opération s'est …
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Je n'aime pas les épinards. Heureusement ! Car si je les aimais, j'en mangerais; or je les déteste. Joseph Prudhomme Chez nous, les épinards sont très souvent au menu. Nous aimons ce légume qui est sensé nous rendre plus forts, comme Popeye, enfin...c'est une ruse de maman pour en faire manger aux enfants réticents. Enfin …
Ma Petite Cuisine Familiale 