Cake citronné au saumon fumé

Il y a des journées illuminées de petites choses, de riens du tout qui vous rendent incroyablement heureux ; un après-midi à chiner, un jouet qui surgit de l'enfance sur l'étal d'un brocanteur, une main qui s'attache à la vôtre, un appel que l'on n'attendait pas, une parole douce, votre enfant qui vous prend dans …

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Salade de mâche et surimi

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme.Pierre Dac Voilà l'été et sa chaleur, son soleil qui nous caresse la peau, ses vacances et leurs souvenirs, les pieds qui s'enfoncent dans le sable chaud ou qui se laissent chatouiller par l'herbe verte. L'été s'est aussi les barbecues en famille …

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Pâtes à la crème, saumon fumé et courgettes

Hier en totale impro, j'ai réalisé ce plat. Une ou 2 vieilles courgettes, du saumon fumé presque passé de date, un pot de crème qui est dans le frigo depuis quelques temps et qui doit être consommé sous peu, on mélange le tout avec beaucoup d'amour et de passion et on obtient un plat assez …

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Carpaccio d’avocat et noix de Saint-Jacques

En voilà une recette qui transpire le soleil et les beaux jours. Une recette fraîche comme je les aime. Une recette que je pourrais déguster tout les jours si je pouvais. Un carpaccio de saint-jacques et avocat au citron et à l'aneth. Je vais vous proposer quelques recettes de poisson et fruits de mers ces …

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Blanquette de poissons

Encore un bon petit plat de cuisine bien familiale, qui mijote et qui réchauffe. Un plat bien gourmand et savoureux. La blanquette de poissons. On a pratiquement tous une recette de blanquette dans nos carnets. Je vous partage aujourd'hui ma recette. Du saumon, du cabillaud, des crevettes, du poireau, des carottes et des champignons composent …

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Cake salé thon et aneth

Manger est bon. Avoir mangé est meilleur. Les pensées de Riquet, Anatole France Le cake salé, cet aliment qui passe partout et qu'on peut agrémenter de tous les ingrédients qu'on souhaite. Pour moi, c'est aussi un anti-gaspillage, vide frigo dans lequel je mets tous les ingrédients qui traînent et qui vieillissent dans le frigo. Des …

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