J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Un article spécial sur le blog. Pas de recette cette fois, mais comme je le fais parfois, une suggestion de présentation pour vos tables de fêtes. Mes enfants sont fans des légumes à croquer et à tremper. Pas un jour de fête ne passe, sans son petit plateau. Quand on programmr des apéros dînatoires, ce …
Je suis en plein dans la saison des bocaux et confitures. Mes enfants adorent les cornichons, à 4 ils mangent facilement 1 bocal par jour... Il faut que je les freine. Ils dévorent les aigres-doux. Les petits acides qui craquent quand on les croque aussi, mais ils préfèrent les gros doux. Cette année, je teste …
Quand je fais de la soupe de légumes ou un velouté, j'aime bien cuire dans le bouillon, un jarret de bœuf, non seulement il donne du gôut à la soupe mais en plus, j'en fais de la salade une fois le jarret cuit et c'est délicieux. Aussi loin que je m'en souvienne, ma maman nous …
En Alsace, il y a une salade qu'on apprécie beaucoup, la salade de pommes de terre. Accompagnée de knacks, c'est le top. Je ne vous donne pas une recette traditionnelle alsacienne, mais celle que je fais moi, à ma façon. Je vous propose également une recette de salade printanière de petits pois aux oeufs durs …
Ma Petite Cuisine Familiale 