Curry de pois chiches aux épinards

Le moment présent a un avantage sur tous les autres : il nous appartient. Charles Caleb Colton Un soir d'automne. J'ai attendu un soir d'automne, pour vous proposer cette recette. Un de ces soirs où la nuit est venue trop tôt envahir nos têtes et nos cœurs. Un soir humide, qui malgré toute l'ambiance négative …

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Curry Wurst

Pour les grands jours, il faut que les sermons soient courts et que les saucisses soient longues.Helmut kohl, ancien chancelier fédéral d'Allemagne. Je reconnais que la gastronomie allemande  peut ne pas être attirante. Manger de la saucisse au petit déjeuner ou de la laitue sucrée au dessert ne fait pas forcément envie. Oui, je me …

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Poulet au ketchup

Le nioc-man dans le cassoulet, l'harissa dans la choucroute et le ketchup dans tout, nous font entrevoir les limites du métissage des cultures.Gault et Millaud Si vous avez des enfants, vous connaissez certainement cette sauce rouge, collante, sucrée et acide à la fois, qu'est le ketchup. Du ketchup, bien que j'essaye d'en freiner au maximum …

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Curry de cabillaud aux légumes

Dans cet article, je vais vous présenter, non seulement une superbe recette mais je vais aussi vous faire découvrir un autre blog culinaire, que je suis depuis longtemps, qui est une source d'inspiration pour moi, tant par le large choix de recettes proposées que par la beauté des photos prises par l'auteure. Ce blog est …

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Riz poulet et épinards au curry

Du riz et des épinards, j'ai déjà tenté, avec le Spanakorizo, plat de riz grec aux épinards. Qui en passant, est dévoré par mes petits estomacs. Cette fois, je voulais changer un peu et associer au riz et épinards, du blanc de poulet, du curry et du gingembre. Mélange gagnant, il n'est plus resté un …

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Tapas de curry wurst

Le "curry wurst" est un plat allemand dont je vous ai déjà parlé sur le blog. Un plat à base de saucisses blanches et de curry, légèrement pimenté. Vous trouverez la recette ici: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/2019/04/09/curry-wurst/ J'en fais de temps en temps, les enfants apprécient. Parfois, il m'en reste mais pas assez pour servir tout le monde. …

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Poulet coco/curry/citron vert et petits légumes

Plat d'excellence pour faire goûter des saveurs exotiques aux enfants. Si je m'écoutais, je pourrais manger de ce plat tout les jours. J'adore le côté exotique, épicé et citronné de ce plat. ⏲️ Temps de préparation: 15 minutes ⏲️ Temps de cuisson: 35 minutes Pour 5 personnes, il vous faut: 3 beaux filets de poulet …

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