Tarte groseilles/frangipane, kansistriwel tàrt

La table est l’entremetteuse de l’amitié.Proverbe français Credit photo: lovely Elsa Alsace, mon Alsace, tu es belle, chaleureuse, joviale, bossue ou plate. Tour à tour au file des saisons, tu es verte, jaune, orange et blanche. Alsace, mon Alsace, tu es décorée de champs, de forêts, de plaines, de collines, de sommets. Du Nord au …

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Tarte aux quetsches d’Alsace

L'enfance est un secret, un coffre aux trésors dont nous gardons pour toujours la clé, un rêve à rêver pour toujours, une histoire qui recommence à chaque instant, l'enfance est tous ces enfants à venir, des millions d'enfants et autant de souvenirs. L'enfance est ce tout petit supplément d'âme, cette petite flamme que l'on garde …

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Frozen yoghourt aux smarties

La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.Théodore Zeldin Bien que la météo soit très capricieuse en Alsace comme dans beaucoup d'autres régions du Nord de la France, nous somme bel et bien en été. Pluie, vent, orage, grisaille, températures moyennes, je ne regrette pas d'avoir posé mes vacances bien plus tard. …

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Gourmandise citron vert/framboises

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise.Guy de Maupassant Par excès de gourmandise et par pure improvisation, j'ai confectionné ce petit dessert qui a délicieusement fini un bon repas de famille. La gourmandise n'est pas un péché. L'excès de gourmandise en est un. De temps en temps on a …

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Couronne au lait concentré citron/framboises

J’ai une personne svelte qui sommeille en moi, mais j’arrive facilement à la rendormir quand elle se réveille, en mangeant trois ou quatre gâteaux.Bob Thaves On ne peut pas manger que des salades dans la vie, même si prochainement, je vais vous proposer encore quelques recettes de salades, car la saison est propice. En été …

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Gâteau choco/pomme de terre

Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel. Marcia Colman et Frédéric morton S'il y a bien un aliment auquel je ne résiste pas, c'est le chocolat. Le chocolat dégustation avec pléthore de saveurs. Amer, acide, salé, croquant, coulant, onctueux, tout s'associe avec le chocolat qui devient un art. Pour moi, les …

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Tarte aux fraises à ma façon

Ce sont les enfants et les oiseaux qu’il faut interroger sur le goût des cerises et des fraises.Johann Wolfgang von Goethe Cette citation représente assez bien ma façon de sélectionner les recettes qui trouvent une place sur mon blog. Je demande toujours leur avis aux enfants. Quoi de mieux que leurs goûts assez prononcés pour …

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Tarte rustique rhubarbe et fraises

Gourmandise, source inépuisable de bonheur. Pierre Hermé Il y a des aliments qui nous font saliver dès qu'on les aperçoit. Il y a des mets qu'on attend avec impatience chaque année. Il y a des délices qui nous font imaginer de nouvelles recettes à partager. La rhubarbe fait partie de cette longue liste d'aliments que …

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Tarte cookies/chocolat de Pâques

Dimanche de Pâques arrive à grand pas. Les desserts et biscuits en tout genre commencent à fleurir sur la blogosphère culinaire. Moi aussi j'ai envie de vous partager quelques pépites qui vous permettront de régaler vos convives, vos proches, vos enfants, vos familles, vos collègues. En matière de gourmandise et de goûter, il y a …

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Gâteau de printemps, génoise chocolat et chantilly

Le printemps s'annonce toujours rempli de promesses...sans jamais nous mentir, sans jamais défaillir.Chemins parsemés d'immortelles pensées, MICHEL BOUTHOT Printemps, saison où la couleur verte des plantes naissantes transperce le blanc gelé de la neige glacée. Saison où, le bleu azur chasse les dégradés de gris d'un ciel hivernal. Saison où, la douceur reprend peu à …

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