Gâteau sablé aux pommes

Pour être ridée, une bonne pomme ne perd pas sa bonne odeur.Proverbe breton L'automne est là, avec son lot de courges pourtant il y a un fruit commun dont la saison éclate en cette période, la pomme. On en mange tellement souvent et toute l'année qu'on ne se rend pas forcément compte que les meilleures …

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Cake au potimarron et noisettes

L'automne raconte à la terre les feuilles qu'elle a prêtées à l'été.Georg Christoph Lichtenberg L'automne. Ce n'est pas seulement des couleurs vives qui habillent nos forêts, nos champs, nos montagnes. Ce n'est pas seulement des jours qui se raccourcissent et s'assombrissent, l'hiver qui s'installe, la grisaille de la brume qui tombe du ciel. Ce n'est …

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Petits moelleux coco/framboise

La pâtisserie et l'amour, c'est pareil: - une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice.Christian Bobin Destination exotisme et vacances avec ces petits moelleux coco, tout en gardant une petite touche de terre à terre avec la framboise. Ces moelleux me rappellent les rochers coco que me …

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Muffins au Coca-Cola

Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur.Elsa Schiaparelli Il y a gâteau et il y a muffin. Le gâteau c'est un travail généreux, un biscuit à partager en famille, une attention collective. Le muffin est plus individuel, un travail d'orfèvrerie et même s'ils sont issus d'une même pâte, chaque muffin sera différent. …

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Carrés bretzel/peanut/choco

Lorsque la marmite bout, l’amitié fleurit.Proverbe anglais Cuisiner, c'est partager. Quand je fais une nouvelle recette, que j'y réfléchis pendant quelques heures ou que je la fais à l'arrache en moins de 5 minutes, c'est toujours dans un but de partage. Partager un petit moment avec mes enfants, mes proches, mes amis, mes collègues, partager …

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Moelleux choco/coco

L'art culinaire est plus important que l'art littéraire. Et on peut très bien vivre sans savoir lire tandis qu'il faut manger.Robert de Roquebrune Hier, j'avais besoin d'un petit moment chodoudou. Un moment chodoudou c'est un petit moment de plaisir quand autour de toi rien ne va, et qu'en plus, la météo n'y met pas du …

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Gâteau choco/pomme de terre

Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel. Marcia Colman et Frédéric morton S'il y a bien un aliment auquel je ne résiste pas, c'est le chocolat. Le chocolat dégustation avec pléthore de saveurs. Amer, acide, salé, croquant, coulant, onctueux, tout s'associe avec le chocolat qui devient un art. Pour moi, les …

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Gâteau muguet du 1er Mai

Sous la mousseDu rocherTu crois en vain te cacher;Sous la mousse,Verte et douce,Malgré toi, petit muguet,Ton parfum dit ton secret !Le muguet, Hyppolyte-Louis Guérin de Litteau En ce 1er jour du mois d'un mois de Mai maussade, pas de chasse au muguet. Chaque année, depuis ma plus tendre enfance, nous partions en famille, en quête …

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Tarte rustique rhubarbe et fraises

Gourmandise, source inépuisable de bonheur. Pierre Hermé Il y a des aliments qui nous font saliver dès qu'on les aperçoit. Il y a des mets qu'on attend avec impatience chaque année. Il y a des délices qui nous font imaginer de nouvelles recettes à partager. La rhubarbe fait partie de cette longue liste d'aliments que …

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