J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
L'espèce humaine en général, grâce aux perfectionnement de la cuisine, mange deux fois plus que la nature ne l'exige. Benjamin Franklin Il est vrai que nous n'avons pas nécessairement besoin de manger 3x par jour ou de prendre des petits goûters. Dans notre société de surconsommation, nous mangeons souvent plus que de raison. L'idéal, serait …
Le meilleur de tous les cadeaux autour de n'importe quel sapin de Noël : la présence d'une famille heureuse tous enveloppés l'un dans l'autre.Burton Hillis Noël s'est bien installé dans mon Alsace et partout en France, que dis-je, dans le monde ! C'est la période où une bonne odeur de petits bredeles flotte dans mon …
La gourmandise, quand elle est partagée, a l'influence la plus marquée sur le bonheur qu'on peut trouver dans l'union conjugale.Anthelme Brillat-Savarin Préparez vos passeports du voyage culinaire, vos visas de gourmands, vos papilles délicates et embarquez avec moi direction le Canada. Quand on me dit, sirop d'érable et noix de pecan, oui, c'est au Canada …
Chocolat ! Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n'en a pas désiré, qui n'en a pas dévoré, et qui l'instant d'après, n'a pas rêvé d'en dévorer encore ?”Elaine Gonzales Chocolat. Voilà, je crois que cette fois je ne vais rien écrire de plus. …
De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise.Guy de Maupassant Par excès de gourmandise et par pure improvisation, j'ai confectionné ce petit dessert qui a délicieusement fini un bon repas de famille. La gourmandise n'est pas un péché. L'excès de gourmandise en est un. De temps en temps on a …
Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.Julia Child La cuisine, la pâtisserie, d'abord une nécessité, il fallait bien nourrir ma petite famille, puis un loisirs qui me faisait passer le temps quand j'étais mère au foyer. Pour finir, …
Toujours dans une démarche anti-gaspi, j'ai préparé ce délicieux gâteau au fromage blanc. Mes enfants aiment beaucoup le fromage blanc, qu'il soit nature ou aromatisé aux fruits, c'est le produit qui se retrouve toujours dans mon frigo. Parfois, ils le délaissent un peu, comme souvent les enfants, alors pour ne pas jeter, j'ai fais un …
Les schokobons, mes petits estomacs en raffolent. Je me suis donc penchée sur la recette maison de ces petits chocolats qui sont tout de même très très bons. Limite addictifs. Une belle petite gourmandise à déposer sur les tables de fêtes ou pourquoi pas à offrir. Je pense bien entendu aux maîtresses et maîtres de …
Cet article est régulièrement mit à jour, puisque nous sommes fans des gâteaux renversés. Ce qu'il y a de cool avec ces gâteaux c'est qu'on peut les adapter aux fruits de saisons et ainsi rajouter des ingrédients si besoin. 😉 1er gâteau, le renversé à la rhubarbe. Puisque nous sommes dans la pleine saison de …
Les doffins? Qu'est ce que c'est? Un muffin à la texture donut. Mes petits estomacs en raffolent. Si je souhaite leur faire un goûter maison mais que je n'ai pas forcément beaucoup de temps devant moi, je leur prépare des doffins. Les doffins ci dessous sont enrobés de sucre semoule mais bien souvent, je les …
Ma Petite Cuisine Familiale 