Muffins pécan, sirop d’érable

La gourmandise, quand elle est partagée, a l'influence la plus marquée sur le bonheur qu'on peut trouver dans l'union conjugale.Anthelme Brillat-Savarin Préparez vos passeports du voyage culinaire, vos visas de gourmands, vos papilles délicates et embarquez avec moi direction le Canada. Quand on me dit, sirop d'érable et noix de pecan, oui, c'est au Canada …

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Muffins façon brownies au chocolat

Chocolat ! Voilà bien un mot qui évoque des extases indescriptibles. Est-il un homme, une femme ou un enfant qui n'en a pas désiré, qui n'en a pas dévoré, et qui l'instant d'après, n'a pas rêvé d'en dévorer encore ?”Elaine Gonzales Chocolat. Voilà, je crois que cette fois je ne vais rien écrire de plus. …

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Gourmandise citron vert/framboises

De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise.Guy de Maupassant Par excès de gourmandise et par pure improvisation, j'ai confectionné ce petit dessert qui a délicieusement fini un bon repas de famille. La gourmandise n'est pas un péché. L'excès de gourmandise en est un. De temps en temps on a …

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Muffins fruits de la passion

Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.Julia Child La cuisine, la pâtisserie, d'abord une nécessité, il fallait bien nourrir ma petite famille, puis un loisirs qui me faisait passer le temps quand j'étais mère au foyer. Pour finir, …

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Gâteau au fromage blanc

Toujours dans une démarche anti-gaspi, j'ai préparé ce délicieux gâteau au fromage blanc. Mes enfants aiment beaucoup le fromage blanc, qu'il soit nature ou aromatisé aux fruits, c'est le produit qui se retrouve toujours dans mon frigo. Parfois, ils le délaissent un peu, comme souvent les enfants, alors pour ne pas jeter, j'ai fais un …

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Brownies de Noël

En période de Noël, j'aime bien revisiter les grands classiques à la sauce Noël. C'est donc tout naturellement que j'ai ajouté à ma pâte à brownie habituelle, un jus de clémentine et de la cannelle. Je donné à ce brownie une forme appropriée, ou plutôt des formes qui, je le savais, plairaient énormément aux enfants. …

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Chocolats imitation Schokobons

Les schokobons, mes petits estomacs en raffolent. Je me suis donc penchée sur la recette maison de ces petits chocolats qui sont tout de même très très bons. Limite addictifs. Une belle petite gourmandise à déposer sur les tables de fêtes ou pourquoi pas à offrir. Je pense bien entendu aux maîtresses et maîtres de …

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Moelleux à la noisette (sans oeufs)

Un jour, il me restait une demi boîte de lait concentré sucré dont je ne savais que faire. Vite, un gâteau pour le goûter des enfants. Il me restait aussi un peu de noisettes en poudre, je ne me suis donc pas faite prier. Armée de mon batteur électrique, j'ai lancée l'assaut. Résultat, 1 bon …

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Gâteaux renversés

Cet article est régulièrement mit à jour, puisque nous sommes fans des gâteaux renversés. Ce qu'il y a de cool avec ces gâteaux c'est qu'on peut les adapter aux fruits de saisons et ainsi rajouter des ingrédients si besoin. 😉 1er gâteau, le renversé à la rhubarbe. Puisque nous sommes dans la pleine saison de …

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