Trifles fromage blanc, framboise et rhubarbe

Un dessert, c'est un truc à manger très mauvais pour la santé mais très bon de goût que tu manges les soirs de fête.Maud Lethielleux, Dis oui, Ninon, 2009 Pourquoi de suite penser qu'un dessert est très "mauvais" pour la santé ? On peut savourer un bon dessert sans vraiment culpabiliser, manger sain, tout en …

Lire la suite de Trifles fromage blanc, framboise et rhubarbe

Gâteau muguet du 1er Mai

Sous la mousseDu rocherTu crois en vain te cacher;Sous la mousse,Verte et douce,Malgré toi, petit muguet,Ton parfum dit ton secret !Le muguet, Hyppolyte-Louis Guérin de Litteau En ce 1er jour du mois d'un mois de Mai maussade, pas de chasse au muguet. Chaque année, depuis ma plus tendre enfance, nous partions en famille, en quête …

Lire la suite de Gâteau muguet du 1er Mai

Madeleines chocolat-orange

Les madeleines, le goûter de notre enfance. J'en fais souvent, mais celles traditionnelles au beurre, je ne les digère plus. Qu'à cela ne tienne, je fais mes propres madeleines, avec une recette un peu différente de la traditionnelle. Et vous savez quoi ? Le fait maison c'est meilleur. Indéniablement ! Celles-ci se tiennent facilement 3 …

Lire la suite de Madeleines chocolat-orange

Magdalenas de lemon (madeleines espagnoles)

Je vous avez dit que j'apprécie la gastronomie hispanique. La pâtisserie aussi. J'ai testé les madeleines espagnoles. Miam, miam. Du moelleux, du fondant, un léger goût de citron. Un incontournable pour nos goûters. Je suis fan, mes petits estomacs sont fans et ces madeleines se conservent très très bien. Dans cette recette, pour avoir un …

Lire la suite de Magdalenas de lemon (madeleines espagnoles)