Fleurs-œufs gourmandes

“La vie c'est comme une boîte de chocolats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber.”Forest Gump, 1994, Robert Zemeckis Bien moi, je vous propose de tomber sur un reste de petits œufs de Pâques qui traînent désespérément dans le placard, sans que personne ne daigne les dévorer. Je suis sûre que bon nombre …

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Tarte tatin aux pommes

Tarte tatin, j'en ai l'eau à la bouche. Premièrement la tarte aux pommes la plus simplissime qui soit, reste de loin ma pâtisserie préférée. J'en fais régulièrement. Même mes enfants s'en lêchent les babines. Si on y ajoute un peu de caramel, comme pour la tarte tatin, eh bien, en voilà un dessert des plus …

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Tarte rustique tomates /courgette, pâte brisée au pavot

La fameuse tarte rustique! Je vous ai déjà proposé quelques versions sucrées sur ce blog. Voici maintenant la version salée. Avec les quiches et les tartes il y a tellement de choix possibles, chaque jour une nouvelle création, adaptée à la saison, chaque jour une nouvelle manière de se régaler. La pâte est faite maison, …

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Pâte brisée aux petits suisses

J'ai testé cette pâte à plusieurs reprises, toujours pour faires des quiches. Le résultat est toujours parfait. J'ai donc décidé que cette pâte mérite un article à part entière. Un article juste pour elle. Le petit suisse permet de remplacer le beurre ce qui permet une pâte moins calorique, qu'on ne peut pas se refuser. …

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Tarte aux mirabelles

En région Grand Est, on a un petit fruit doré, juteux, sucré et délicieux, la mirabelle. Fruit emblématique de la Lorraine, la mirabelle pousse très bien en Alsace aussi. Et nous sommes en plein dans la courte saison. C'est le moment d'en cueillir, d'en acheter et de déguster ce petit fruit sucré. Personnellement j'ai mis …

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