Haricots verts à la mexicaine

Les haricots verts passent bien auprès des petits estomacs. Je peux les cuisiner à toutes les sauces, vapeur, mijoté ou comme ici, en poêlée. Souvent , je rajoute une tomate dans ma poêlée de haricots verts. Il me restait un peu de poivron rouge et qui dit "mexicain" dit "piment". Le tout donne une bonne …

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Poulet coco/curry/citron vert et petits légumes

Plat d'excellence pour faire goûter des saveurs exotiques aux enfants. Si je m'écoutais, je pourrais manger de ce plat tout les jours. J'adore le côté exotique, épicé et citronné de ce plat. ⏲️ Temps de préparation: 15 minutes ⏲️ Temps de cuisson: 35 minutes Pour 5 personnes, il vous faut: 3 beaux filets de poulet …

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Poêlée de légumes (chou fleur, poivron, courgette, maïs, échalote)

Les poêlées de légumes, je les adore et les trouve bien pratiques. Elles me permettent d'utiliser tout les restes de légumes. Par exemple si je fais du brocoli vapeur et qu'il m'en reste 1 ou 2 bouquets (ce qui ne suffit plus pour toute la famille), je congèle. Le jour où je fais une poêlée, …

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Cake chorizo, poulet, poivrons

Je vous propose aujourd'hui une recette de cake salé 100% vide frigo. Avec des restes. Enfin dans mes cakes salés, je mets très très souvent des restes, ça permet de ne pas gaspiller. Pour celui-ci, il me restait des pilons de poulet et un peu de chorizo. Ma base de cake salé est toujours la …

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Gnocchis au coulis de poivron rouge, basilic et mozzarella

Aujourd'hui j'ai triché, je n'ai pas fais les gnocchis moi-même. J'ai pris des gnocchis à poêler. Par contre le coulis de poivron rouge fait maison est délicieux! Les petits estomacs ont aimé et pourtant, ils ne raffolent pas des poivrons. Ça change de la traditionnelle sauce tomate. Un bon goût d'été et d'Italie. ⏲ Temps …

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Poulet, sauce cacahuètes comme un mafé

Il y a quelques années, les enfants des régions pauvres de France ont été invités à dessiner des aliments. Pour un poulet, ils ont dessiné un pilon. Pour un poisson, ils ont dessiné un bâtonnet de poisson. Ce sont des extrêmes, mais il reste encore beaucoup à faire pour faire découvrir aux enfants la bonne …

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Pois chiches à la catalane

Les gens irrésolus laissent geler leur soupe dans le trajet de l'assiette à la bouche. Proverbe et adage espagnol, 1840 Départ immédiat vers l'Espagne! Il y a certaines destinations culinaires que vous verrez beaucoup sur mon blog, et l'une d'elles est l'Espagne! En effet, la cuisine espagnole m'inspire beaucoup. Une cuisine pleine de saveurs, qui …

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