J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
L'homme est comme une horloge. Il se remonte par la nourriture deux ou trois fois par jour. Alphonse Karr J'aime cuisiner des plats complets comme celui-ci, dans lesquels tous les ingrédients cuisent doucement ensemble. Les poissons ou viandes avec des légumes,des féculents, tout dans le même plat, même mode de cuisson, économie d'énergie garantie. Une …
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Que serait triste un monde où tout serait uniforme : la même couleur de peau, la même langue, la même cuisine...Armelle Hilmoine Par moment je vous propose des plats ou des gâteaux un peu plus élaborés, qui demandent un peu plus de travail, notamment à l'occasion des fêtes ou des anniversaires. Lors de ces moments, …
L'indécis laisse geler sa soupe de l'assiette à la bouche.Miguel de Cervantès, Don Quichotte En Hiver, j'aime les bonnes soupes revigorantes, celles qui réchauffent nos doigts gelés quand on les pose contre le bol de porcelaine. Celles qui remplissent nos panses vides après une journée de travail intense ou une matinée studieuse à l'école. J'aime …
Quand il y a de l'amour, il n'est pas difficile de couper la pomme de terre en deux.Proverbe irlandais Au menu du jour, des pommes de terre coupées en deux pour partager un bon repas en famille. Il n'y a pas plus familial que les pommes de terre farcies. Celles-ci je les ai faites dans …
Assez de recettes sucrées ces derniers jours. Cet article signe le retour des recettes salées, de bon plats familiaux à partager. Je vous propose un plat tout en un, comme je les aime. Moins de vaisselle, gain de temps, le tout cuit dans une casserole. Tout les ingrédients réunis en font un plat convivial, familial, …
Dans cet article, je vais vous présenter, non seulement une superbe recette mais je vais aussi vous faire découvrir un autre blog culinaire, que je suis depuis longtemps, qui est une source d'inspiration pour moi, tant par le large choix de recettes proposées que par la beauté des photos prises par l'auteure. Ce blog est …
Du filet mignon, du chorizo, des pommes de terre, mélangez le tout avec goût et vous obtiendrez un plat délicieux et complet. Plus ou moins épicé, tout dépend du chorizo que vous choisirez pour cette recette, c'est un plat qui mijote quelques minutes. Une cuisson assez lente pour une viande bien tendre. Le filet mignon …
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Rien de tel à l'heure de l'apéro, que des tapas ¡Ole! Moi, la cuisine espagnole, j'en raffole. Je pourrais manger des tapas chaque jour sans me lasser. Les tapas que je vous présente aujourd'hui, je les ai confectionné pour une soirée foot chez mon frère. Vite prêts, ils ont été vite dévorés. ⏲️ Temps de …
Je vous propose une quiche faite avec des restes. 😉 Reste de pommes de terre cuites, restes de lardons, restes de champignons de paris un peu flétris. Le tout sur une pâte à tarte, certes un repas riche mais bien bon tout de même. La quiche est un plat que j'aime beaucoup, elle se cuisine …
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Je vous partage un peu de ma belle Alsace aujourd'hui. Une délicieuse spécialité bien alsacienne, les grumbeerekiechle. En français, les galettes de pommes de terre. Aussi loin que je m'en souvienne, j'ai toujours mangé des grumbeerekiechle. Ma maman nous en faisait et puis avant elle, ma grand-mère. Ces galettes font parties du patrimoine culinaire alsacien …
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Ma Petite Cuisine Familiale 