Magret de canard en croûte de pistaches/noisettes à la cannelle

Fêtons Noël comme il viendra, et ne ronchonnons pas. L'essentiel est de le fêter. Il y a fête et fête: celle-ci sera sans truffes et sans dinde. Mais la «fête» est un état d'esprit plutôt qu'une frairie.Sidonie Gabrielle Colette, Belles saisons, Noël Encore un Noël qui arrive avec la covid. Encore un Noël où, peut …

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