Fêta rôtie aux tomates, poivrons marinés et olives noires

Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable.Vincent RAVALEC, vol de sucettes Niveau culture des tomates, on a jamais été aussi mal loti que cet été. Après est ce une question de malchance ? Un coup du sort ? Je ne pense pas. Il y a eut énormément …

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Salade de mâche et surimi

De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme.Pierre Dac Voilà l'été et sa chaleur, son soleil qui nous caresse la peau, ses vacances et leurs souvenirs, les pieds qui s'enfoncent dans le sable chaud ou qui se laissent chatouiller par l'herbe verte. L'été s'est aussi les barbecues en famille …

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Tarte rustique aux choux de Bruxelles

Je sens que je ne vais pas faire l'unanimité avec cette recette mais qu'importe, je me suis fait plaisir à cuisiner cette tarte rustique aux choux de Bruxelles. Les tartes rustiques, mes tartes préférées. La tarte des paresseux par excellence, dans le sens où il n'est pas nécessaire d'utiliser un moule à tarte ni de …

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Focaccia tomates cerises et épices à pizza

Rendez-vous en Italie avec cette délicieuse recette de focaccia. Mes enfants sont amateurs de pains et fougasses en tout genre, c'est donc tout naturellement qu'ils ont dévoré cette focaccia de tomates cerises au romarin. Une focaccia au bon goût de l'Italie, du Sud, du soleil, de l'été. Vous voyez mes envies de soleil et de …

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Quelques idées d’apéros et d’entrées de Noël

A Noël je n'ai pas plus envie de rose que je ne voudrais de neige au printemps. J'aime chaque saison pour ce qu’elle apporte.William Shakespeare, peines d'amour perdues Bientôt le réveillon de Noël et les repas conviviaux qui tirent parfois en longueur. Cette année, Noël sera fêté dans la plupart des foyers en petit comité. …

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Filet de saumon sur son lit de légumes croquants

Du poisson rose! Du poisson rose! Du poisson rose! C'est l'injonction qu'expriment souvent les enfants quand je leur demande ce qu'ils désirent manger. Du poisson rose, oui, mais pas de la truite...Non, eux ils souhaitent du saumon. Mon mari ne jure que par le saumon en sauce à la crème, champignons, crevettes? Le tout servi …

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Tarte aux tomates cerises et aux petits suisses, sans cuisson

Que celui qui se souvient de ma tarte aux petits pois et aux petits suisses sans cuisson, lève le doigt. Les autres, vous pouvez cliquer sur le lien. J'ai réitéré l'opération non pas avec des petits pois, mais avec des tomates cerises, fraîchement cueillis à la cueillette. Tomates, posées sur une crème au basilic et …

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Omelette tomates cerises/ champignons de paris, cuisson au four

Depuis quelques années, je cuis uniquement mes omelettes au four. Assurées sans matières grasses, elles restent moelleuses et légères. Les omelettes sont des plats vide frigo, j'y mets tout ce qui est entamé ainsi que les légumes en fin de vie. Cette fois, champignons de Paris et tomates cerises ont fait l'affaire pour une omelette …

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Poêlée de haricots verts aux tomates cerises

Les haricots verts ne sont pas les légumes favoris de mes petits estomacs. Ils obtiennent les suffrages d'un estomac sur 4, autant vous dire que ce n'est pas du tout la majorité. Je dois toujours ruser pour leur en faire manger. Aujourd'hui, je vous propose une poêlée rapide et au bon goût d'Italie, grâce aux …

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