Maneles salés

Ce qui compte à Noël, ce n’est pas de décorer le sapin, c’est d’être tous réunis.Kevin bright, friends Demain, 6 décembre, c'est la Saint-Nicolas. En Alsace, elle n'est pas fêté comme en Belgique mais quand même c'est un jour marquant pour les enfants. Au départ, pour la Saint Nicolas, les enfants recevaient des chocolats, du …

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Cannelonis de chou blanc façon carbonara

On débute le mois de Mars doucement, avec cette recette et un ingrédient de saison, le chou blanc. J'avoue que mes enfants n'aiment pas vraiment le chou. Moins ils en mangent, mieux ils se portent. Malheureusement pour eux, la saison n'est pas propice à une variété de légumes. Donc de temps en temps, je leur …

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Cuisse de dinde marengo et pommes de terre

Un bon repas se prépare lentement.Proverbe bulgare En hiver, quand il fait bien froid, on sait se faire plaisir avec de bons petits plats mijotés. Des plats plein de saveurs pour rappeler quand même le soleil et la chaleur. Il me restait quelques olives vertes ouvertes pour les apéros des fêtes de fin d'année, j'en …

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Quiche paysanne, pommes de terre, lardons, champignons

Je vous propose une quiche faite avec des restes. 😉 Reste de pommes de terre cuites, restes de lardons, restes de champignons de paris un peu flétris. Le tout sur une pâte à tarte, certes un repas riche mais bien bon tout de même. La quiche est un plat que j'aime beaucoup, elle se cuisine …

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Velouté de pois-cassés et ses petits lardons

Les pois cassés et moi, une grande histoire d'amour mais dans ma famille, je suis la seule à les apprécier. J'ai néanmoins voulu faire découvrir le velouté de pois-cassés aux petits estomacs. Apprécié par 1 enfant sur 4, autant dire, chou blanc. Pas grave, je mets le tout au congélateur, ça en fera plus pour …

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Salade de pommes de terre et salade de petits pois aux oeufs et à la saucisse de viande

En Alsace, il y a une salade qu'on apprécie beaucoup, la salade de pommes de terre. Accompagnée de knacks, c'est le top. Je ne vous donne pas une recette traditionnelle alsacienne, mais celle que je fais moi, à ma façon. Je vous propose également une recette de salade printanière de petits pois aux oeufs durs …

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