Cannelonis de chou blanc façon carbonara

On débute le mois de Mars doucement, avec cette recette et un ingrédient de saison, le chou blanc. J'avoue que mes enfants n'aiment pas vraiment le chou. Moins ils en mangent, mieux ils se portent. Malheureusement pour eux, la saison n'est pas propice à une variété de légumes. Donc de temps en temps, je leur …

Lire la suite de Cannelonis de chou blanc façon carbonara

Muffins renversés à la mandarine

J'ai moi aussi succombé à la mode des muffins renversés. J'avais quelques mandarines qui traînaient dans mon paniers de fruits. Plus personne ne les voulaient, leur peau qui commençait à flétrir n'attirait plus l'envie et l'œil de petits gourmands. C'étaient des mandarines à jus, ce sont maintenant des mandarines à muffins. Mandarine et chocolat. Un …

Lire la suite de Muffins renversés à la mandarine

Focaccia tomates cerises et épices à pizza

Rendez-vous en Italie avec cette délicieuse recette de focaccia. Mes enfants sont amateurs de pains et fougasses en tout genre, c'est donc tout naturellement qu'ils ont dévoré cette focaccia de tomates cerises au romarin. Une focaccia au bon goût de l'Italie, du Sud, du soleil, de l'été. Vous voyez mes envies de soleil et de …

Lire la suite de Focaccia tomates cerises et épices à pizza

Marmite de thon aux pommes de terre

Assez de recettes sucrées ces derniers jours. Cet article signe le retour des recettes salées, de bon plats familiaux à partager. Je vous propose un plat tout en un, comme je les aime. Moins de vaisselle, gain de temps, le tout cuit dans une casserole. Tout les ingrédients réunis en font un plat convivial, familial, …

Lire la suite de Marmite de thon aux pommes de terre

Beignets au fromage blanc et nutella, cuisson au four

Ces dernières semaines ne nous auront pas épargné niveau calories. Après les galettes des rois et les crêpes nous prenons la direction des beignets et des fritures en tout genre. Ça ne vous aura pas échappé que Mardi-gras aura lieu le mardi 16 février. En tout cas moi, j'ai intérêt à m'en souvenir car mon …

Lire la suite de Beignets au fromage blanc et nutella, cuisson au four

Pain de mie

Le parfum du pain chaud est partout, mélangé à celui des croissants, de la brioche, avec des effluves de chocolat et peut-être même de fraise. Rien qu'en respirant, j'ai déjà pris trois kilos.Gilles LEGARDINIER, "Demain, j'arrête", 07/2011 Qui n'ait jamais passé devant une boulangerie, tôt le matin, alors que le jour se lève à peine, …

Lire la suite de Pain de mie

THE gâteau au chocolat

Je suis d'humeur partageuse cet après-midi. Je vous propose Ma recette de gâteau au chocolat. La recette qui a un succès fou auprès de tous ceux qui la goûtent. Et des personnes qui l'ont goûté, il y en a beaucoup car c'est le gâteau que j'aime faire pour toutes les occasions. La visite de la …

Lire la suite de THE gâteau au chocolat

Oeufs durs à la Florentine

Italie nous voilà! Qui a envie de manger italien sans forcément penser pizza ou pâtes? Car c'est bien un plat italien que je vous propose ce matin avec ces oeufs à la florentine. D'où vient l'expression à la florentine? De Florence, ville de Toscane, ville italienne, évidemment. J'étais une fois à Florence, et j'ai beaucoup …

Lire la suite de Oeufs durs à la Florentine

Ragoût de légumes, salade, pommes de terre, carottes, oignon, petits pois et saucisses de Montbéliard.

L'hiver est là, bien présent et même si en ce moment il y a un petit redoux, ça n'empêche que les jours sont gris et humides.C'est en ces périodes froides et grisonnantes qu'on a envie de se faire des petits ragoûts.Ça tombe bien, c'est un ragoût que je vous propose aujourd'hui. Un ragoût vitaminé, un …

Lire la suite de Ragoût de légumes, salade, pommes de terre, carottes, oignon, petits pois et saucisses de Montbéliard.

Nusszopf, brioche alsacienne aux noix

Amoureuse de ma région, j'ai toujours une très grande joie à vous proposer des recettes issues tout droit de ma belle Alsace. L'Alsace bénéficie de paysages très variés. À moins d'une heure de Strasbourg, que ce soit au Nord, Sud, à l'Ouest ou l'Est, peu importe où on se dirige, on pourra tomber sur de …

Lire la suite de Nusszopf, brioche alsacienne aux noix