J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Prenez du chocolat afin que les plus méchantes compagnies vous paraissent bonnes.Madame de Sévigné Mercredi après-midi, jour des enfants. Les mercredis quand je ne travaille pas, j'essaye de faire plaisir aux enfants pour le goûter. Au programme, toujours un goûter fait maison, souvent avec du chocolat. Le chocolat.... C'est la vie. Il n'y a rien …
Ce qui me scandalise, ce n'est pas qu'il y ait des riches et des pauvres : c'est le gaspillage.Mère Teresa Le gaspillage n'est pas le fait d'une classe particulière, mais le fait de la population globale. Il touche le monde entier. Qu'on vienne d'un pays en voie de développement, d'un pays dit "riche", qu'on soit …
C'est Noël chaque fois qu'on essuie une larme dans les yeux d'un enfant,C'est Noël chaque fois qu'on dépose les armes, chaque fois qu'on s'entend,C'est Noël chaque fois qu'on arrête une guerre et qu'on ouvre ses mains,C'est Noël chaque fois qu'on force la misère à reculer plus loin.Chant de Noël 3e dimanche de l'avent. L'heure où …
Ce qu'il y a parfois de beau avec l'automne, c'est lorsque le matin se lève après une semaine de pluie, de vent et brouillard et que tout l'espace, brutalement, semble se gorger de soleil.Victor-Lévy Beaulieu, l'héritage Fin octobre, la mode est à l'orange. Orange courge, orange agrume, orange feuilles d'automne, orange été indien, orange citrouille. …
Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand, c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires.Grimod de la Reynière Qui n'a pas envie de croquer dans une bonne brioche moelleuse aux petits déjeuner du week end? Personne ne me dira le contraire, une bonne brioche le dimanche matin, avec une tasse de …
Le parfum du pain chaud est partout, mélangé à celui des croissants, de la brioche, avec des effluves de chocolat et peut-être même de fraise. Rien qu'en respirant, j'ai déjà pris trois kilos.Gilles LEGARDINIER, "Demain, j'arrête", 07/2011 Qui n'ait jamais passé devant une boulangerie, tôt le matin, alors que le jour se lève à peine, …
Quoi de mieux que de commencer un dimanche matin, nébuleux et gris avec du moelleux, du gourmand, du réconfortant. Oui, je vous parle bien de croquer dans une bonne brioche. Je ne sais pas comment se passent vos dimanches matins. Avez-vous la possibilité de faire une grasse matinée? Vivez vous avec une bonne âme qui …
Cette recette ne date malheureusement pas de ce printemps. Puisque nous étions confinés et interdiction de se balader à plus d'1 km de la maison. L'année dernière, j'avais engagé mes enfants, pendant une ballade en forêt pour cueillir les belles fleurs jaunes dont nous avions besoin pour faire du miel de pissenlit. Soit, 365 fleurs. …
Ces petits escargots briochés, j'ai eu l'idée de les faire alors qu'il me restait de la pâte à petits pains au chocolat briochés, et plus de chocolat pour les garnir. 2 options s'offraient à moi, soit je faisais des petites briochettes natures, soit j'innovais dans une recette inédite. J'ai opté pour la seconde option. J'ai …
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Depuis la recette des baguettes magiques de chez cooking mumu, voir mon article ici: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/2019/07/28/baguettes-magiques/ Je fouine un petit peu sur son blog et je découvre des pépites. Des tas de recettes enregistrées à tester plus tard. Cette recette est bluffante. On dirait vraiment la célèbre brioche aux pépites de chocolat vendue en magasin dont …
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