J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
La cuisine c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres...Bernard Loiseau La période des fêtes de fin d'année est propice à se cuisiner des plats qu'on ne cuisinerait pas à un autre moment de l'année. C'est le moment où on passe du temps en cuisine à concocter …
Le canard. Une viande que je cuisine peu, car à part mon mari et moi, les enfants n'en mange pas. Le canard, une viande qui se prête bien à toutes les saisons, même l'été au barbecue, un régal. On peut juste taper "recettes de canard" sur google et on aura des résultats à foison. Il …
Comme je l'ai déjà mentionné dans un précédent article, nous ne raffolons pas trop du canard et pourtant, on a tous adoré cette recette. Même les enfants en ont redemandé. Il faudra seulement être très patient pour déguster ce plat, il y a environ 4h de cuisson. La viande et tendre et se découpe bien …
Le canard n'est pas une viande dont raffole mes petits estomacs. Il est très rare que je cuisine le canard. À part peut être le confit sous un écrasé de pommes de terre pour faire un parmentier. Étant donné que nous mangeons beaucoup moins de viande à présent, je varie un peu plus. J'ai testé …
Ma Petite Cuisine Familiale 