J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
J'aime beaucoup le chou rouge, mais les enfants ne sont pas de grands fans. Alors sauf si je trouve de petits choux, j'achète celui au rayon salades en sachet, qui est déjà émincé. Ça me permet d'en garder cru, pour composer mes salades et de cuire le reste selon mes envies. Cuit en velouté comme …
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Je suis la seule à aimer le chou rouge chez moi. Quand je le cuisine en règle générale, c'est aux pommes, comme ici, ou cru. Il me restait la moitié d'un chou rouge à cuisiner j'ai donc tenté le velouté. Ca change un peu, c'est original, la couleur est attrayante et au goût, c'est une …
Automne rime aussi avec saison du chou, il y en a de toutes les couleurs, rouge, vert, blanc mais aussi de bruxelles ou fleur. Bref, nous avons toute une panoplie de choux à notre disposition. Que je vous dise honnêtement, mes petits estomacs n'aiment pas ça . Les pauvres... Ils savent très bien que j'essaye …
Ma Petite Cuisine Familiale 