Linzer Torte de Noël

Le meilleur de tous les cadeaux autour de n'importe quel sapin de Noël : la présence d'une famille heureuse tous enveloppés l'un dans l'autre. Burton Hillis Noël arrive et avec lui, sont lot de gourmandises à partager. Car Noël, c'est ça, le partage. À cette occasion, j'ai revisité la décoration d'une célèbre tarte, la tarte …

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Petits moelleux coco/framboise

La pâtisserie et l'amour, c'est pareil: - une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice.Christian Bobin Destination exotisme et vacances avec ces petits moelleux coco, tout en gardant une petite touche de terre à terre avec la framboise. Ces moelleux me rappellent les rochers coco que me …

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Biscuits de Noël Rudolphe

A Noël je n'ai pas plus envie de rose que je ne voudrais de neige au printemps. J'aime chaque saison pour ce qu’elle apporte.William Shakespeare, peines d'amour. Les clochettes commencent à tinter à nos oreilles, les sapins sont installés dans les maisons, bien décorés par nos enfants qui attendent Noël avec impatience. On laisse planer …

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Confiture d’abricots à la menthe

J'ai eu la chance de recevoir de beaux abricots pour la confiture. Ni une, ni deux, j'ai déniché la plus grosse de mes casseroles au fond du placard et je me suis mise au boulot. J'en ai eu tellement que j'ai pu faire 2 sortes différentes de confiture. Abricot, tout simplement, et abricot menthe. Ma …

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Confiture de framboises

La saison des bocaux et confitures a commencé. Avec tout ces beaux fruits que nous pouvons trouver en ce moment, soit dans nos jardins, soit chez nos primeurs, soit dans nos cueillettes ou nos supermarchés, il est temps de faire des confitures. La première de la saison que je vous propose aujourd'hui, c'est la confiture …

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Confiture de cerises

C'est la pleine saison des cerises. Profitons-en pour faire de bonnes choses, gâteaux, muffins, clafoutis, tartes mais aussi confiture. C'est une recette de confiture que je vous propose aujourd'hui. D'ailleurs ce sera le cadeau de fin d'année des maîtres et maîtresses des petits estomacs. (J'espère qu'aucun d'entre eux ne passera par ici) Ce sont mes …

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Confiture de rhubarbe

C'est la belle saison de la rhubarbe. Chez nous, on aime beaucoup la rhubarbe. En compote, en cake, en tarte, en crumble ou en confiture. J'aime son côté acidulé. Un bon végétal de printemps qu'on ne rate jamais. La rhubarbe se congèle aussi très bien. Profitez-en! Il suffit de couper les extrémités, de l'éplucher, si …

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