Fondant au raisin

Un poète et un cuisinier se ressemblent bien : c'est le génie qui fait l'âme de leur art particulier... Athénée de Naucratis, vers 228 ap JC La cuisine est un art à part entière. Au même titre que la peinture, le dessin, la sculpture, l'écriture. Une forme d'expression, à partager ou à garder pour soi. …

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Rouleaux de saumon fumé farcis quinoa

Un repas, aussi frugal soit-il, est un instant de rencontre. Il peut être une occasion de joie et de communion, unissant profondément les gens.Elise boulding Ces petits rouleaux de saumon fumé farcis de quinoa ont été créé en premier lieu pour utiliser un reste de quinoa/boulghour cuit dont les enfants ne voulaient plus. Dans cette …

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Muffins aux petits suisses

Oui, je sais, en ce moment je ne vous présente que des recettes sucrées, mais je ne crois pas que ça vous dérange étant donné que vos recettes préférées sur le blog en 2019 sont pour la majorité sucrées. 😊 Voici donc, des muffins moelleux aux petits suisses natures. Petits suisses que mes enfants avaient …

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Tarte aux tomates cerises et aux petits suisses, sans cuisson

Que celui qui se souvient de ma tarte aux petits pois et aux petits suisses sans cuisson, lève le doigt. Les autres, vous pouvez cliquer sur le lien. J'ai réitéré l'opération non pas avec des petits pois, mais avec des tomates cerises, fraîchement cueillis à la cueillette. Tomates, posées sur une crème au basilic et …

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Tarte petits suisses, petits pois et menthe

Je vous propose une tarte bien fraîche aux petits pois et à la menthe, composée d'une pâte brisée aux petits suisses, dont vous trouverez la recette à la page précédente, d'une couche de petits suisses salée et aromatisée menthe/basilic et de petits pois. J'ai utilisé des petits pois en conserve mais des frais ou des …

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Pâte brisée aux petits suisses

J'ai testé cette pâte à plusieurs reprises, toujours pour faires des quiches. Le résultat est toujours parfait. J'ai donc décidé que cette pâte mérite un article à part entière. Un article juste pour elle. Le petit suisse permet de remplacer le beurre ce qui permet une pâte moins calorique, qu'on ne peut pas se refuser. …

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Spaghettis aux courgettes et carottes, sauce petits suisse natures

J'avais un reste de spaghettis déjà cuits, qui traînait dans mon frigo. D'ailleurs, je vous propose un plat fait uniquement d'ingrédients solitaires trouvés dans mon frigo. Ces ingrédients dont personnes ne veut plus alors que tu dois bientôt faire les courses et remplir ton frigo. Finalement un plat fait de restes, qui s'avère délicieux. ⏲ …

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