Pâtes au chorizo, ricotta, courgette et poireau

Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.Julia Child Trop souvent, j'entends que la cuisine est une corvée. Pour certains, c'est sûr. Il n'est pas donné à tout le monde d'aimer cuisiner, ni de savoir cuisiner, car parfois, on …

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Bouchées étoilées au fromage et à la mousse de thon

C'est Noël, il est grand temps de rallumer les étoiles. Guillaume Apollinaire Que serait Noël sans les étoiles. Les étoiles porteuses d'un message lumineux, guident les voyageurs dans la nuit noire à travers un chemin lumineux qui mène à la bonne nouvelle. L'étoile a une symbolique importante lors de la fête de Noël car c'est …

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Gaspacho courgette/basilic/ricotta

En ces périodes de chaleur, j'aime manger froid. J'aime la soupe alors pourquoi pas un soupe froide, un gaspacho. Et puis, je voulais mettre à l'honneur une page de cuisine que j'affectionne beaucoup, j'ai nommé : "la cerise sur le maillot" J'aime beaucoup son style simple et raffiné, c'est de la cuisine accessible à toutes …

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