Charlotte asperges vertes et truite fumée

C'est joli, les asperges ; c'est gai ; on dirait la carte de visite du printemps, apportée dans une assiette. Et quel aliment sain et léger !La cuisinière poétique, 1860, Charles Monselet Quel bonheur pour moi de vous proposer cette recette fraîche à base d'asperges. Les asperges, produits du printemps par excellence, sont toujours dans …

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Asperges vertes à la truite fumée et au parmesan

Je sais, en juillet nous ne sommes plus en pleine saison de l'asperge. C'est une recette que j'ai cuisiné il y a bien 1 mois et demi et je ne vous la propose qu'aujourd'hui. Bon, il y a bien les asperges vertes en bocaux disponibles toute l'année en grande surface, mais c'est bien meilleur avec …

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