J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Manger quand on a faim est quand même un plaisir, simple certes, mais toujours agréable.Vincent RAVALEC, vol de sucettes Niveau culture des tomates, on a jamais été aussi mal loti que cet été. Après est ce une question de malchance ? Un coup du sort ? Je ne pense pas. Il y a eut énormément …
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De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme.Pierre Dac Voilà l'été et sa chaleur, son soleil qui nous caresse la peau, ses vacances et leurs souvenirs, les pieds qui s'enfoncent dans le sable chaud ou qui se laissent chatouiller par l'herbe verte. L'été s'est aussi les barbecues en famille …
Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne.Proverbe irlandais Je déprime... Oui, je déprime de cette météo automnale de ce début de mois de Juillet. Quelle tristesse. J'ai l'habitude de voir le positif mais là, en plus de la pluie qui s'invite depuis quelques jours, il fait bien frais. 20° pour un après midi …
Les champignons poussent dans les endroits humides. C'est pourquoi ils ont la forme d'un parapluie. Alphonse Allais Premier jour de l'été, je pense déjà à ma saison préférée, l'automne. J'aime l'automne, sa chaleur mêlée à sa fraîcheur, les couleurs fauves et orangées des forêts, la pluie de feuilles qui tombent au sol en tourbillonnant, les …
Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.Paul Bocuse, entretien avec Bernard Pivot, Janvier 1976 Le voyage culinaire permet de nous évader vers des contrées lointaines, de découvrir d'autres goûts, d'autres saveurs, de partager un bon repas autour …
C'est joli, les asperges ; c'est gai ; on dirait la carte de visite du printemps, apportée dans une assiette. Et quel aliment sain et léger !La cuisinière poétique, 1860, Charles Monselet Quel bonheur pour moi de vous proposer cette recette fraîche à base d'asperges. Les asperges, produits du printemps par excellence, sont toujours dans …
A Noël je n'ai pas plus envie de rose que je ne voudrais de neige au printemps. J'aime chaque saison pour ce qu’elle apporte.William Shakespeare, peines d'amour perdues Bientôt le réveillon de Noël et les repas conviviaux qui tirent parfois en longueur. Cette année, Noël sera fêté dans la plupart des foyers en petit comité. …
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Les samossas, « triangles » comme disent mes enfants, sont toujours réclamés et très appréciés chez moi. Je peux y mettre pratiquement tout les ingrédients que je souhaite, ils seront dévorés... Bon, il y a quand même certaines choses que les enfants ne mangent pas, comme le poireau, alors j'évite de pousser le bouchon un …
L'histoire de ces petits rouleaux est simple, fin de mois, écoulement des restes et mission vide congélateur. Oui, en fin de mois et quand on a des restes, il faut ruser pour transformer les aliments et ne pas toujours avoir l'impression qu'on mange la même chose tout les jours. Ici, en l'occurrence, il me restait …
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Mes petits estomacs aiment le chou en tout genre, mais alors le chou fleur, rien à faire. J'ai cru, à tort que ces petits gâteaux leur mettraient l'eau à la bouche, je me suis trompée. Bon c'était peine perdu d'avance mais au final, il y en a eu plus pour moi. Et puis ça me …
