Cuisse de dinde marengo et pommes de terre

Un bon repas se prépare lentement.Proverbe bulgare En hiver, quand il fait bien froid, on sait se faire plaisir avec de bons petits plats mijotés. Des plats plein de saveurs pour rappeler quand même le soleil et la chaleur. Il me restait quelques olives vertes ouvertes pour les apéros des fêtes de fin d'année, j'en …

Lire la suite de Cuisse de dinde marengo et pommes de terre

Cuisse de dinde aux carottes façon tajine

J'avais envie de changer un peu mon mode de cuisson pour la cuisse de dinde. Pour une fois, pas de cuisson au four. Une bonne cuisson lente, aux douces saveurs orientales. Une viande goûteuse, tendre, qui se coupe à la fourchette. Je ne vous parle pas des odeurs qui se dégagent dans tout l'appartement. Parlons …

Lire la suite de Cuisse de dinde aux carottes façon tajine