J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
La cuisine c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres...Bernard Loiseau La période des fêtes de fin d'année est propice à se cuisiner des plats qu'on ne cuisinerait pas à un autre moment de l'année. C'est le moment où on passe du temps en cuisine à concocter …
L'hiver est là, bien présent et même si en ce moment il y a un petit redoux, ça n'empêche que les jours sont gris et humides.C'est en ces périodes froides et grisonnantes qu'on a envie de se faire des petits ragoûts.Ça tombe bien, c'est un ragoût que je vous propose aujourd'hui. Un ragoût vitaminé, un …
Dès que je peux m'évader culinairement, je pars en Espagne. L'Espagne regorge de traditions, de saveurs, de couleurs, de paysages, de belles choses à voir, de bonnes choses à déguster, d'histoires à connaître. La tortilla de patata, un plat dont raffolent mes enfants, un plat qu'on peut déguster avec une bonne salade ou en tapas, …
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Vous ne savez pas comment accompagner votre volaille de Noël ? Pas de panique ! Je vous propose une poêlée ultra rapide et simple à concocter, dans le ton d'un repas de fête et qui accompagne à merveille les volailles. Une poêlée de châtaignes aux noix et oignons. J'ai beaucoup aimé le fondant de la …
Il y a des plats que mes petits estomacs me réclament souvent, très souvent. Ils pourraient limite en manger tout les jours. Ce plat en fait partie. Et souvent ça m'arrange car il me demande très peu de travail. Utile et bon. Que demander de plus. On fait revenir les légumes et le chorizo, on …
Toujours dans ma démarche de manger un peu moins de viande, j'ai déniché une bonne recette de sauce aux légumes chez Maman ça déborde...Un blog dont j'ai déjà parlé pas mal de fois ici. Parfois je suis les recettes à la lettre et parfois je m'en inspire beaucoup comme ici. Vous trouverez donc la recette …
Avant que l'été pointe vraiment le bout de son nez et s'installe durablement, enfin, on l'espère, pourquoi ne pas essayer une racliflette? Une racliflette? C'est quoi? Tout simplement une tartiflette avec du fromage à raclette. Rien de plus. On peut y mettre ce qu'on veut, oignon, charcuterie, selon vos goûts et les restes de vos …
Ma Petite Cuisine Familiale 