Hawawshi sandwichs égyptiens

Pour bien aimer un pays il faut le manger, le boire et l’entendre chanter. Michel Déon Dans mon enfance, je rêvais d'Égypte. C'était le pays que j'avais le plus envie de visiter. M'extasier devant les pyramides en me demandant comment elles ont été construites, sans machines, juste à la force des bras. Voir les couchers …

Lire la suite de Hawawshi sandwichs égyptiens

Focaccia tomates cerises et épices à pizza

Rendez-vous en Italie avec cette délicieuse recette de focaccia. Mes enfants sont amateurs de pains et fougasses en tout genre, c'est donc tout naturellement qu'ils ont dévoré cette focaccia de tomates cerises au romarin. Une focaccia au bon goût de l'Italie, du Sud, du soleil, de l'été. Vous voyez mes envies de soleil et de …

Lire la suite de Focaccia tomates cerises et épices à pizza

Pain de mie

Le parfum du pain chaud est partout, mélangé à celui des croissants, de la brioche, avec des effluves de chocolat et peut-être même de fraise. Rien qu'en respirant, j'ai déjà pris trois kilos.Gilles LEGARDINIER, "Demain, j'arrête", 07/2011 Qui n'ait jamais passé devant une boulangerie, tôt le matin, alors que le jour se lève à peine, …

Lire la suite de Pain de mie

Pain au butternut

Depuis que j'ai repris le chemin de l'école, je suis amenée à emmener mon repas pour midi. Le plus souvent ce sera une salade, pratique, facile à préparer et à emporter et léger pour affronter les cours de l'après-midi sans avoir des ennuis de digestion et des envies de sieste. Dernièrement, je me suis préparée …

Lire la suite de Pain au butternut

Bettelmann aux cerises.

Je profite des dernières cerises pour faire un bettelmann. Recette anti-gaspi traditionnelle de ma chère Alsace. Je vous ai déjà proposé quelques mendiants sur ce blog mais jamais le vrai bettelmann, celui aux cerises. Ainsi vous trouverez, un mendiant aux pépites de chocolat, lait d'amande et jus d'orange: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/2019/04/30/mendiant-pepites-de-chocolat-lait-damande-et-jus-dorange/ Un mendiant aux mirabelles: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/2018/11/27/mendiant-mirabelle/ Un …

Lire la suite de Bettelmann aux cerises.

Tartin’omelette aux fines herbes et saucisse de viande

Vous connaissez les tartin'omelettes? Non? Ce n'est pas possible! On va y remédier. Les tartin'omelettes sont tout simplement une omelette sur une tartine. Le tout grillé à la poêle. Ce qu'il y a de bien avec ce plat, C'est qu'on y met ce qu'on veut. Ou ce qu'il reste au frigo. Pour nous cette fois, …

Lire la suite de Tartin’omelette aux fines herbes et saucisse de viande

Pain bretzel

Le bonheur est toujours à la portée de celui qui sait le goûter. François de la Rochefoucauld Croquer dans ce pain, c'est un pur bonheur. Une bonne dose iodée alsacienne, un bonheur de tradition chaleureuse, à l'image de ma belle région l'Alsace. Chez nous, on a un petit truc en plus, la bretzel, ou le …

Lire la suite de Pain bretzel