Gratin de brocoli au saumon et parmesan

La cuisine simple, c'est ce qu'il y a de plus compliqué. Joël Robuchon, 2014 Y'a t-il quelque-chose en cuisine de plus simple que le gratin ? Pour autant, peut-on considérer qu'un simple gratin soit facile à cuisiner ? Ce sont des questions existentielles que je me pose aujourd'hui. Quand on cuisine un gratin, il faut …

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Tarte crumble, courgette et feta

Une tarte crumble, mais qu'est-ce? Une tarte salée, avec un crumble de parmesan. C'est une recette issue d'un des rares livres de cuisine qui trône chez moi, un livre sur les quiches, et tartes en tout genre. Il y a quelques pépites dans ce livre, dont cette recette. Je l'ai testé et je vous la …

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Cannelonis farcis aux choux et sauce aux amandes

Tout les dimanches je fais les menus de la semaine suivante avec les enfants. Alors je les laisse choisir chacun un menu et tout le reste, c'est moi. J'en profite pour leur faire manger des aliments qu'ils ne mangeraient pas d'eux même. Pour cette recette, j'ai intégré du chou de bruxelles. Diabolique maman. 😂 Ces …

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Asperges vertes à la truite fumée et au parmesan

Je sais, en juillet nous ne sommes plus en pleine saison de l'asperge. C'est une recette que j'ai cuisiné il y a bien 1 mois et demi et je ne vous la propose qu'aujourd'hui. Bon, il y a bien les asperges vertes en bocaux disponibles toute l'année en grande surface, mais c'est bien meilleur avec …

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