Boulettes suédoises

Il faut savoir dans la vie se donner du temps et de l'espace.Proverbe suédois, dictionnaire des proverbes, 1836 Le temps, Celui qui inlassablement file toujours plus loin. Il ne s'arrête pas de courir. Au début de notre vie, il traîne les semelles sur le sol, freinant la marche, puis il commence à marcher et d'un …

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Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre

Du filet mignon, du chorizo, des pommes de terre, mélangez le tout avec goût et vous obtiendrez un plat délicieux et complet. Plus ou moins épicé, tout dépend du chorizo que vous choisirez pour cette recette, c'est un plat qui mijote quelques minutes. Une cuisson assez lente pour une viande bien tendre. Le filet mignon …

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Rôti de porc courgette, tomate, mozza

J'en ai cuisiné des rôtis de porc. En long, en large et en travers. Des rôtis à tout les goûts et de toutes les couleurs. Cuisson au four, en sauce, mijoté ou juste grillé. J'apprécie plus particulièrement cette recette. Je me suis largement inspirée du fameux rôti orloff pour ce plat. Je l'avais déjà testé …

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