les grands classiques
-
Bibeleskaes, fromage blanc à l’alsacienne
Bonne nourriture coûte, mais mauvaise nourriture coûte encore plus cher.PROVERBE ALSACIEN Ceux qui me lisent depuis longtemps, ceux qui sont proches de moi, savent que j’ai beaucoup d’amour pour ma région. Pour moi c’est bien plus qu’une région. C’est un… « Lire l’article… »
-
Recette Réconfortante: Poireaux Gratinés au Munster Blanc
La bonne cuisine est la base du véritable bonheur Auguste Escoffier Le bonheur, pour moi, ou du moins une chose qui y contribue grandement, c’est de vivre passionnément. Chaque jour que Dieu fait, il faut savoir apprécier les petites choses… « Lire l’article… »
-
Célébrez la Saint-Nicolas avec des Maneles Innovants, des Maneles Salés
Ce qui compte à Noël, ce n’est pas de décorer le sapin, c’est d’être tous réunis. Kevin bright, friends Demain, 6 décembre, c’est la Saint-Nicolas. En Alsace, elle n’est pas fêté comme en Belgique mais quand même c’est un jour… « Lire l’article… »
-
Flammekueche
Les Flammekueche, incontestablement un des plats les plus connu de ma belle région Alsace avec la choucroute. Je n’ai malheureusement pas de four à tartes flambées, vivant dans un appartement, je cuis les flammekueche au four traditionnel. La cuisson au… « Lire l’article… »