Blé cantonais

Riz grossier pour la nourriture, l'eau à boire et le bras plié pour un oreiller, Le bonheur peut être apprécié même dans ceux-ci. Lu Yu, ancien philosophe chinois Certes, nous somme le 22 janvier et je suis en retard dans la publication de mes recettes. À l'heure où je vous publie encore des recettes de …

Lire la suite de Blé cantonais

Quiche poulet/petits-pois/graines

Je vais, dans mon ardeur poétique et divine, mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine. Joseph Berchoux Les quiches sont toujours bien accueillies à ma table. J'en ai des petits amateurs bien gourmands qui, quand ils entendent la réponse "quiche" à la question mille fois posée: " qu'est ce qu'on mange ?!?!", …

Lire la suite de Quiche poulet/petits-pois/graines

Samossas thon, petits pois et maïs

Les samossas, « triangles » comme disent mes enfants, sont toujours réclamés et très appréciés chez moi. Je peux y mettre pratiquement tout les ingrédients que je souhaite, ils seront dévorés... Bon, il y a quand même certaines choses que les enfants ne mangent pas, comme le poireau, alors j'évite de pousser le bouchon un …

Lire la suite de Samossas thon, petits pois et maïs

Tarte petits suisses, petits pois et menthe

Je vous propose une tarte bien fraîche aux petits pois et à la menthe, composée d'une pâte brisée aux petits suisses, dont vous trouverez la recette à la page précédente, d'une couche de petits suisses salée et aromatisée menthe/basilic et de petits pois. J'ai utilisé des petits pois en conserve mais des frais ou des …

Lire la suite de Tarte petits suisses, petits pois et menthe

Salade de chou fleur, petits pois, tomate à la moutarde

Je vous propose une salade de chou fleur. En ces jours chauds, on a besoin de fraîcheur. Une bonne salade nous fera du bien. J'ai fait une salade de chou fleur, qui change de l'éternelle salade composée ou tomates/mozzarella. J'ai associé les petits pois et les tomates à ce légumes, simplement car je les avais …

Lire la suite de Salade de chou fleur, petits pois, tomate à la moutarde

Boulettes de boeuf à la menthe, bouillie de pommes de terre et petits pois

Souvent je fais mes boulettes avec des steaks hachés qui traînent dans mon congélateur depuis quelques temps. C'est le cas pour cette recette. De bonnes boulettes cuites vapeur et une bouillie de pommes de terre coupées en cubes et agrémentées d'un reste de petits poids déjà cuits. Cette recette je l'ai faite un peu au …

Lire la suite de Boulettes de boeuf à la menthe, bouillie de pommes de terre et petits pois