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Spanakorizo : Evasion Grecque à Domicile
En Grèce, on a envie de se baigner dans le ciel. Henri MILLER En ce moment, j’ai besoin d’évasion, d’air, d’images positives, de bonheur fait de petits rien, de joies simples et accessibles. Je cherche des moyens de bouger, sans… « Lire l’article… »
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Salade Créative au Riz Bambou : Éveillez Vos Sens
Un poète et un cuisinier se ressemblent bien : c’est le génie qui fait l’âme de leur art si particulier. Athénée de Naucratis La saison estivale et sans nul doute aucun la saison des salades. Quoique, je mange des salades… « Lire l’article… »
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Risotto Tomates et Poulet
La nuit ne tombe pas à Rome ; elle s’élève du coeur de la ville, des sombres petites ruelles et des cours où le soleil ne pénètre que d’un rayon, puis, comme la brume du Tibre, elle glisse sur les… « Lire l’article… »
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Hachis camarguais
Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu’il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose. Henry David Thoreau Les saveurs en cuisine, c’est ce qu’il y a… « Lire l’article… »
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Risotto thon et olives à la tomate
Alors il prit une bouchée de paille mais tandis qu’il la mâchait il dut reconnaître que le goût de la paille ne ressemblait en rien à celui du risotto à la milanaise ni des macaronis à la napolitaine. « Les aventures de Pinocchio », 1883,… « Lire l’article… »
