J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
On dit que les Américains mangent toute la journée. C'est faux. Mais ce qu'ils mangent est tellement mauvais qu'ils doivent s'y reprendre à plusieurs fois. Jean Rigaux On pense facilement que la cuisine américaine c'est de la malbouffe. À tort. C'est comme dans toutes les nations. Dans les assiettes américaines, il y a de bonnes …
Les cadeaux d'amour et de temps sont certainement les ingrédients de base d'un vrai joyeux Noël.Peg Bracken Que serait Noël sans le sapin? Du sapin accroché à la porte, les couronnes de sapin décorées de bougies et de mille couleurs, du sapin sur le rebord des fenêtres, un sapin qui trône au milieu du salon, …
Les noix ont fort bon goût, mais il faut les ouvrir. Souvenez-vous que, dans la vie, Sans un peu de travail on n'a point de plaisir.Jean Pierre Florian, la guenon, le singe et la noix. En ce début d'automne froid et gelé, je suis à la recherche de saveurs qui réchauffent tout en respectant les …
Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.Owen Meredith C'est la pleine saison des courgettes ! Rien que pour déguster ce légume aux multiples facettes, j'aime l'été. Programmer une séance cueillette chez le maraîcher, pouvoir choisir sa courgette selon le plat que l'on souhaite cuisiner... Ni trop longue, ni trop petite, ni trop fine, ni …
La vraie cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager. A la cuisine avec Rosie, Oprah Winfrey Tteokbokki.... Mais qu'est ce que c'est que ce truc?!?! Non, je n'ai pas sorti ce mot de mon chapeau, c'est bel et bien un plat qui existe vraiment. Les tteokbokki sont des plats qui proviennent tout droit …
Que ceux qui ont faim aient du pain ! Que ceux qui ont du pain aient faim de justice et d’amour !Abbé Pierre S'il y a une chose que je n'aime pas jeter, c'est bien le pain. C'est un aliment qui est tous les jours à notre table. On en mange le matin, le midi, …
Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour, l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. Sophia Lauren Le croque monsieur. Entre mes enfants, surtout le petit dernier, et les croques monsieur c'est une grande histoire d'amour. Que dis-je, un coup de foudre. Pas un jour ne se passe sans qu'il ne m'en …
A Noël je n'ai pas plus envie de rose que je ne voudrais de neige au printemps. J'aime chaque saison pour ce qu’elle apporte.William Shakespeare, peines d'amour perdues Bientôt le réveillon de Noël et les repas conviviaux qui tirent parfois en longueur. Cette année, Noël sera fêté dans la plupart des foyers en petit comité. …
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L'automne est là, c'est indéniable. Dans mon Alsace natale il fait bien plus frais le matin, comme dit un de mes petits estomacs: "on fume de la bouche". 😉 J'ai envie de cuisiner un peu plus consistant et chaud. Bienvenue aux soupes et autres mijotés qui réchauffent le coeur. Je vous propose dans cet article, …
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Je veux vous régaler; voyez-vous cet objet ?C'est un fromage exquis. Le dieu Faune l'a fait,La vache Io donna le lait.Le loup et le renard, Jean de la Fontaine Une bonne odeur de fromage flotte dans l'appartement. Une odeur réconfortante quand dehors il fait gris, pluvieux et frais. Ce soir c'est quiche mais pas n'importe …
Ma Petite Cuisine Familiale 