plats mijotés
-
Préparation Facile de Soupe Hivernale : au chou vert frisé et aux saucisses
L’indécis laisse geler sa soupe de l’assiette à la bouche. Miguel de Cervantès, Don Quichotte En Hiver, j’aime les bonnes soupes revigorantes, celles qui réchauffent nos doigts gelés quand on les pose contre le bol de porcelaine. Celles qui remplissent… « Lire l’article… »
-
Lentilles aux Saveurs Espagnoles, avec du Chorizo
La cuisine c’est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, d’un petit grain de folie. Yves Courrière, la toque dans les étoiles On y est. 1 petit degré plane ce matin sur mon Alsace. 1 petit… « Lire l’article… »
-
Ragoût de choux de Bruxelles et pommes de terre, relevé de moutarde et estragon
S’approchant de la fenêtre, il poussa avec sa main, et l’air enfermé de la cuisine, l’air tiède plein de senteurs de bouillon chaud, de viande cuite et de choux s’échappa vers l’air froid du dehors. « Contes et nouvelles », Guy de… « Lire l’article… »
-
Cuisse de dinde marengo et pommes de terre
Un bon repas se prépare lentement. Proverbe bulgare En hiver, quand il fait bien froid, on sait se faire plaisir avec de bons petits plats mijotés. Des plats plein de saveurs pour rappeler quand même le soleil et la chaleur.… « Lire l’article… »
