Cake salé surimi/apéricubes

La gourmandise, ce n'est pas manger trop, c'est prendre du plaisir à manger. Alors qu'il n'y a aucune raison de s'interdire le plaisir de manger, de boire, de converser, d'écouter de la musique, de voyager.Michel Onfray Les beaux jours reviennent ! Que je suis contente, c'est synonyme de longues ballades, de pique niques, de repas …

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Bettelman (ou mendiant) pommes et cannelle

Ce qui me scandalise, ce n'est pas qu'il y ait des riches et des pauvres : c'est le gaspillage.Mère Teresa Le gaspillage n'est pas le fait d'une classe particulière, mais le fait de la population globale. Il touche le monde entier. Qu'on vienne d'un pays en voie de développement, d'un pays dit "riche", qu'on soit …

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Cake salé poulet, coco, citron vert

Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.Paul Gauguin Un peu d'exotisme, de chaleur, de soleil au cœur de l'hiver. L'idée de ce cake m'est venue un énième jour de début février, un jour gris, pluvieux, tempetueux, alors que je rangeais le placard de la cuisine. Tiens ! Au fond du …

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Fondant très fin au cacao

Chaque jour, je mange les quatre éléments nutritifs indispensables à la santé : du chocolat au lait, du chocolat noir, du chocolat blanc et du cacao.Debra Tracy Je ne fume pas, je ne bois pas, j'essaye d'avoir une vie saine le plus possible, mais voilà... Le chocolat et le café. 2 aliments dont je ne …

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Crinkles aux biscuits roses de Reims

Je crois en la couleur rose. Je crois que le rire est la meilleure façon de brûler des calories. Je crois aux baisers, beaucoup de baisers. Je crois qu'il faut être forte quand tout semble aller mal. Je crois que les filles joyeuses sont les plus jolies. Je crois que demain est un autre jour …

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Gâteau au yaourt et ananas

Cuisiner est une activité qui exige d’être aussi créatif et imaginatif qu’une activité telle que le dessin, la sculpture sur bois ou la musique.Julia Child Le dessin, la sculpture sur bois, la musique sont des formes d'arts. Je n'ai pas la chance de maîtriser l'art du dessin ou de la musique. Par contre je maîtrise …

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Tarte rustique haricots verts

Ce qu'on est arrivé à faire avec le téléphone sans fil, est-ce qu'on va le réussir un jour avec les haricots ?Philippe Geluck, le succulent du chat Cette recette se veut simplissime, comme toutes les recettes de tartes rustiques que je vous propose sur ce blog, qu'elles soient salées, comme celle ci ou sucrées. En …

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Frozen yoghourt aux smarties

La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.Théodore Zeldin Bien que la météo soit très capricieuse en Alsace comme dans beaucoup d'autres régions du Nord de la France, nous somme bel et bien en été. Pluie, vent, orage, grisaille, températures moyennes, je ne regrette pas d'avoir posé mes vacances bien plus tard. …

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Quiche poulet/petits-pois/graines

Je vais, dans mon ardeur poétique et divine, mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine. Joseph Berchoux Les quiches sont toujours bien accueillies à ma table. J'en ai des petits amateurs bien gourmands qui, quand ils entendent la réponse "quiche" à la question mille fois posée: " qu'est ce qu'on mange ?!?!", …

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