Ratatouille sans aubergines à ma façon

L'esprit d'enfance compose le solfège des brisures primitives. La simplicité des enfants, c'est une musique sacrée et oubliée, que les adultes s'échinent à s'approprier pour la compliquer.Sofia Shrine Hutt Quoi de plus simple qu'une ratatouille. Ce plat plaisir pour moi, qui me ramène aux étés de mon enfance, à l'odeur des légumes d'été et des …

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Soupe au chou vert frisé et aux saucisses

L'indécis laisse geler sa soupe de l'assiette à la bouche.Miguel de Cervantès, Don Quichotte En Hiver, j'aime les bonnes soupes revigorantes, celles qui réchauffent nos doigts gelés quand on les pose contre le bol de porcelaine. Celles qui remplissent nos panses vides après une journée de travail intense ou une matinée studieuse à l'école. J'aime …

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Curry de cabillaud aux légumes

Dans cet article, je vais vous présenter, non seulement une superbe recette mais je vais aussi vous faire découvrir un autre blog culinaire, que je suis depuis longtemps, qui est une source d'inspiration pour moi, tant par le large choix de recettes proposées que par la beauté des photos prises par l'auteure. Ce blog est …

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Pommes noisette à la carotte

Un accompagnement simple et fait maison. Les pommes noisette à la carotte. Composées d'un reste de carottes en boîte. Je ne savais pas quoi faire de bon avec ces carottes qui me restaient alors, pour ne pas gaspiller, j'ai retransformé ces carottes en un autre plat. Histoire de ne pas manger 2 fois la même …

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Rôti de porc aux carottes

Un bon rôti pour dimanche, voilà ce que je vous propose. Un rôti de porc, qui mijote, accompagné de carottes fondantes. Une cuisson facile, qui ne demande pas trop d'attention, certes un peu de temps. À déguster tel quel, ou servi avec des féculents, petites pommes de terre ou autre. Un repas complet. À la …

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Cannelonis farcis aux choux et sauce aux amandes

Tout les dimanches je fais les menus de la semaine suivante avec les enfants. Alors je les laisse choisir chacun un menu et tout le reste, c'est moi. J'en profite pour leur faire manger des aliments qu'ils ne mangeraient pas d'eux même. Pour cette recette, j'ai intégré du chou de bruxelles. Diabolique maman. 😂 Ces …

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