J'ai crée ce blog, pour partager ma passion pour la cuisine, transmettre mes astuces et mes techniques, bavarder de pâtisseries, de cuisine anti-gaspi, bref, partager un peu de moi.
Au Japon, il ne faut pas oublier que le manga n’est pas de l’art, c’est un produit. Keiko Ichiguchi Je ne connaissais pas les rāmens. J'ai appris à les connaître et à les cuisiner grâce à mes enfants. Ce sont de grands fans de mangas que ce soit les livres ou les animés. Si vous …
L'esprit d'enfance compose le solfège des brisures primitives. La simplicité des enfants, c'est une musique sacrée et oubliée, que les adultes s'échinent à s'approprier pour la compliquer.Sofia Shrine Hutt Quoi de plus simple qu'une ratatouille. Ce plat plaisir pour moi, qui me ramène aux étés de mon enfance, à l'odeur des légumes d'été et des …
L'indécis laisse geler sa soupe de l'assiette à la bouche.Miguel de Cervantès, Don Quichotte En Hiver, j'aime les bonnes soupes revigorantes, celles qui réchauffent nos doigts gelés quand on les pose contre le bol de porcelaine. Celles qui remplissent nos panses vides après une journée de travail intense ou une matinée studieuse à l'école. J'aime …
Dans cet article, je vais vous présenter, non seulement une superbe recette mais je vais aussi vous faire découvrir un autre blog culinaire, que je suis depuis longtemps, qui est une source d'inspiration pour moi, tant par le large choix de recettes proposées que par la beauté des photos prises par l'auteure. Ce blog est …
Un article spécial sur le blog. Pas de recette cette fois, mais comme je le fais parfois, une suggestion de présentation pour vos tables de fêtes. Mes enfants sont fans des légumes à croquer et à tremper. Pas un jour de fête ne passe, sans son petit plateau. Quand on programmr des apéros dînatoires, ce …
Cette recette je l'ai faite un peu à l'arrache, comme disent les plus jeunes. En gros, j'ai mélangé des restes de légumes du bac à frigo, et des restes de légumes surgelés, dont les sachets étaient ouverts et qu'il fallait terminer. Le tout dans la marmite et 3 coups de cuillères en bois plus tard, …
Un accompagnement simple et fait maison. Les pommes noisette à la carotte. Composées d'un reste de carottes en boîte. Je ne savais pas quoi faire de bon avec ces carottes qui me restaient alors, pour ne pas gaspiller, j'ai retransformé ces carottes en un autre plat. Histoire de ne pas manger 2 fois la même …
Un bon rôti pour dimanche, voilà ce que je vous propose. Un rôti de porc, qui mijote, accompagné de carottes fondantes. Une cuisson facile, qui ne demande pas trop d'attention, certes un peu de temps. À déguster tel quel, ou servi avec des féculents, petites pommes de terre ou autre. Un repas complet. À la …
Faire manger du poisson aux enfants peut être un parcours du combattant. Chez moi, il y a celui qui mange de tout les poissons, celui qui ne jure que par le poisson pané, celui qui ne mange que du poisson blanc et enfin... Celui qui ne mange que du poisson rose. Vous constaterez qu'il ne …
Des carottes, du citron, du persil, le tout mélangé, donne un bon plat aux belles couleurs et au goût du soleil. Parfois les ingrédients les plus simples et les plus banals donnent un plat goûteux. C'est le cas de cette assiette de carottes. Le tout en cuisson lente et douce. Un plat de carottes à …
Ma Petite Cuisine Familiale 