Manele (brioche de Saint Nicolas)

Noël s'est nourri de miel, de brioche et de lumière. Il a trempé dans la crème chaque grelot d'herbe claire. Mille mille cloches neigent aux quatre coins de l'hiver et toute la maison rêve dès qu'on ouvre la fenêtre.Catherine de Lasa En me promenant dans les rues de ma ville, alors qu'il fait froid et …

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Biscuits de Noël à la noisette

Noël n’est pas un jour ni une saison, c’est un état d’esprit.Calvin Coolidge Nous arrivons dans la dernière tranche du mois de Novembre. Il est l'heure mes amis ! L'heure de causer avec vous de Noël, l'heure d'entrer dans la période de l'avent, cette période où on commence à parler des repas de fête, où …

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Frozen yogurt pécan/caramel/sirop d’érable

N'hésitez jamais à priver vos mômes de dessert, surtout s'il n'y en a pas beaucoup et que vous l'aimez !Frédéric Dard Le premier rôle de ma vie c'est d'être une bonne maman. Je privilégie toujours mes enfants d'abord, dans chacune des décisions que je dois prendre. J'essaye de leur apporter un peu de joie, de …

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Gâteau neige

Il n'est pas d'hiver sans neige, de printemps sans soleil, et de joie sans être partagée.Proverbe serbe À l'heure où la météo nous annonce les premières gelées prévues demain matin sur Strasbourg, mes enfants, lèvent le nez vers le ciel et attendent avec impatience les premiers flocons de neige. Il est vrai qu'il commence à …

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Moelleux clémentine

Cueillons les douceurs, nous n'avons à nous que le temps de notre vie.Proverbe perse Douceur, est-ce une qualité ? Est-ce un défaut ? Tout dépend de notre caractère, de l'angle duquel on regarde ce mot et sa définition. La douceur pour moi, c'est avant tout une façon de comprendre l'autre, d'être conciliant, apaisant, réconfortant, patient, …

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Tarte potimarron, noix, fromage

Les noix ont fort bon goût, mais il faut les ouvrir. Souvenez-vous que, dans la vie, Sans un peu de travail on n'a point de plaisir.Jean Pierre Florian, la guenon, le singe et la noix. En ce début d'automne froid et gelé, je suis à la recherche de saveurs qui réchauffent tout en respectant les …

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Gâteau sablé aux pommes

Pour être ridée, une bonne pomme ne perd pas sa bonne odeur.Proverbe breton L'automne est là, avec son lot de courges pourtant il y a un fruit commun dont la saison éclate en cette période, la pomme. On en mange tellement souvent et toute l'année qu'on ne se rend pas forcément compte que les meilleures …

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Brownie choco/courgette/noix et café

Le bonheur veut tout le monde heureux.Victor Hugo, les misérables Le bonheur, la plupart des gens le cherche, ils y passent tous les jours de leur vie, inlassablement, ils se sentent malheureux, tristes, insatisfaits, ayant toujours un vide à combler Si seulement ils savaient que le bonheur vit dans les choses insignifiantes, qu'il naît dans …

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Brioches citrouilles au potimarron

Ce qu'il y a parfois de beau avec l'automne, c'est lorsque le matin se lève après une semaine de pluie, de vent et brouillard et que tout l'espace, brutalement, semble se gorger de soleil.Victor-Lévy Beaulieu, l'héritage Fin octobre, la mode est à l'orange. Orange courge, orange agrume, orange feuilles d'automne, orange été indien, orange citrouille. …

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