Ma.Petite.cuisine.Familiale
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Ces petits souvenirs rouges qui ont le goût de l’été
Un petit fruit, un jardin et les souvenirs de ma maman… Mes coups de cœur Il y a des souvenirs qui ne font pas de bruit. Ils reviennent simplement, au détour d’une odeur, d’une couleur ou d’un petit goût familier.… « Lire l’article… »
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La Tarte flambée : Bien plus qu’une spécialité alsacienne
La tarte flambée est un plat emblématique d’Alsace, symbole de convivialité et de retrouvailles familiales. Elle se distingue par sa pâte fine et croustillante, garnie de crème, fromage blanc, lardons et oignons. Originellement préparée dans les fermes pour tester la… « Lire l’article… »
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Nid de Pâque aux biscuits roses de Reims
La valeur des choses n’est pas dans la durée, mais dans l’intensité où elles arrivent. C’est pour cela qu’il existe des moments inoubliables, des choses inexplicables et des personnes incomparables. Fernando PESSOA Je ne sais pas si vous avez remarqué… « Lire l’article… »
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Tarte Fantastik citron, basilic sur palet breton
Les occasions de nostalgies sont rares, il faut les cultiver. Car bien sûr, c’est de cela que demain sera fait. Serge BOUCHARD Connaissez-vous les tartes fantastik? Ce sont des tartes qui demandent un temps de préparation plus long que les… « Lire l’article… »
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Beignets aux pommes
De délicieux beignets roulés aux pommes, enrobés de sucre et de cannelle. Quand tu sourisJe m’envole au paradisJe vais à Rio de JaneiroJe prends ta mainEt nos coeurs font plus de bruitQue toutes les cymbalesDu carnaval. Claude François Ne me… « Lire l’article… »
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Tarte rustique aux choux de Bruxelles
Une étonnante tarte salée à la pâte fine et aux choux de Bruxelles. Cuisiner. C’est l’art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un – le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes. Paulo… « Lire l’article… »
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Muffins de Noël façon carrot cake
Les dons de temps et d’amour sont certainement les ingrédients de base d’un Noël vraiment joyeux. Peg Bracken Si on met de côté la saison de Noël qui s’installe petit à petit sur mon Alsace natale et dans le monde,… « Lire l’article… »
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Savourez un Magret aux Clémentines pour les Fêtes
L’enfance c’est de croire qu’avec le sapin de Noël et trois flocons de neige, toute la terre est changée. » André Laurendeau La star de l’hiver est de retour, j’appelle la clémentine sur le devant de la scène. Ce fruit, aux… « Lire l’article… »
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Bûche de Noël revisitée : Un tiramisu en chalet
Heureuse est la saison, qui engage le monde entier dans une conspiration d’amour. » Hamilton Wright Mabie Et un jour… Tu te rends compte que ta vie, en ville, n’a plus de sens. Tu as envie d’espace, de vertes vallées, d’air… « Lire l’article… »
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Tarte aux kiwis et pommes : un délice à partager
Le bonheur, ça ne se raconte pas. C’est comme une tarte aux pommes, ça se mange jusqu’à la dernière miette qu’on ramasse sur la table avant de lécher le jus doré qui macule les doigts. La cuisinière d’Himmler (2013), Frantz-Olivier… « Lire l’article… »
