plats au four
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Pommes de terre farcies au thon
Quand il y a de l’amour, il n’est pas difficile de couper la pomme de terre en deux. Proverbe irlandais Au menu du jour, des pommes de terre coupées en deux pour partager un bon repas en famille. Il n’y… « Lire l’article… »
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Croque cake géant
Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l’amour, l’amour envers ceux pour qui vous cuisiner. Sophia Lauren Le croque monsieur. Entre mes enfants, surtout le petit dernier, et les croques monsieur c’est une grande histoire d’amour. Que… « Lire l’article… »
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Dos de lieu noir citronné sur lit de poivrons
Tout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat. Edmond de Goncourt« Mémoires Littéraires » , 1866 Le poisson, j’aime le cuisiner à toutes les sauces, de toutes les versions possibles. Pourtant, il y a un ingrédient que je préfère associer au… « Lire l’article… »
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Poulet au ketchup
Le nioc-man dans le cassoulet, l’harissa dans la choucroute et le ketchup dans tout, nous font entrevoir les limites du métissage des cultures. Gault et Millaud Si vous avez des enfants, vous connaissez certainement cette sauce rouge, collante, sucrée et… « Lire l’article… »
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Rôti de sanglier mariné à la moutarde et à la bière de Noël
À celui qui frappe à la porte on ne demande pas : « qui es-tu ? ». On lui dit : « Assieds-toi et dîne » Proverbe Sibérien Pour le réveillon de Noël, je souhaitais faire une belle cannette farcie au four. Bien rôtie… « Lire l’article… »
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Petits flans aux épinards.
Je n’aime pas les épinards. Heureusement ! Car si je les aimais, j’en mangerais; or je les déteste. Joseph Prudhomme Chez nous, les épinards sont très souvent au menu. Nous aimons ce légume qui est sensé nous rendre plus forts,… « Lire l’article… »
