Anti-gaspi
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Recette Cake Chocolat Mars : Facile et Délicieux
La patience, c’est comme le chocolat… On n’en a jamais assez ! Christelle Heurtault Pour affronter l’hiver, quoi de mieux qu’un bon cake. Un cake moelleux, gourmand, avec un excédent de sucre, il faut avouer… un cake au chocolat. Parfois,… « Lire l’article… »
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Recette de Boisson Chaude aux Épluchures de Pommes
A noël certains vivent de dindes alors que d’autres vivent d’un don. Marc Escayrol Nous vivons des temps difficiles, où chaque centime est compté, où les gens préfèrent ne plus acheter certaines choses, certains aliments plaisirs. On se prive de… « Lire l’article… »
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Recette Alsacienne Anti-Gaspillage : Bettelman au Chocolat
Ce qui me scandalise, ce n’est pas qu’il y ait des riches et des pauvres : c’est le gaspillage. Mère Teresa En Alsace, nous avons une merveilleuse recette pour se débarrasser du pain dur et rassis sans passer par la… « Lire l’article… »
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Adopter le Zéro Déchet : Recette de Purée de Chou-Fleur
Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants. Antoine de Saint-Exupéry Quand je vois l’évolution actuelle de la société, je ne peux que m’inquiéter pour les générations à venir. Société de consommation, voir de… « Lire l’article… »
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Coquillettes aux feuilles de chou fleur, vache qui rit, parmesan
Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé. Guy Savoy Le chou fleur est un légume que je ne cuisine pas beaucoup, car personne dans mon foyer ne l’apprécie à part moi.… « Lire l’article… »
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Lutter Contre le Gaspillage: Bettelman Pomme et Cannelle
Ce qui me scandalise, ce n’est pas qu’il y ait des riches et des pauvres : c’est le gaspillage. Mère Teresa Le gaspillage n’est pas le fait d’une classe particulière, mais le fait de la population globale. Il touche le… « Lire l’article… »
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Velouté aux épluchures d’asperges et St-morêt
Seuls les cœurs purs font de la bonne soupe. Ludwig van Beethoven Asperges… Vous avez dit asperges ? Enfin !!! Elles sont là, les bonnes asperges d’Alsace. Comme la rhubarbe la saison est tellement courte! Chaque année avec mes enfants… « Lire l’article… »
